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2011寶島鵝肉節

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  • 日期：2018-07-17
    土鵝/成鵝價格：100
    土鵝/小鵝產地價格：240
    白羅曼鵝/成鵝價格：62
    白羅曼鵝/小鵝產地價格：95

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  • 日期： 2018-07-09 (農曆 5 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒)：97500
    小鵝出雛數量(隻)：65250
    雛鵝參考價格(元/隻)：90
    肉鵝平均價格(元)：62
  • 店家：雲林鵝肉城餐廳
    營業時間：11:30~22:00
    電話：02-22624122
    雲林鵝肉城餐廳自民國78年創立至今，即將邁入第20個年頭，從專賣鵝肉麵的路邊攤開始，到現在以招牌鵝肉為特色料理的餐廳，一直以來，我們憑藉著雲林在地人一步一腳印的精神，以【用心、用情、用真味】的態度，堅持著【以食為天、以客為尊】的創業信念，歷經十餘年的銳變與成長，秉持著以【專業的服務】與【精緻的菜餚】，來創造顧客的微笑。特選用直接從農場挑選90天，肥熟均勻的額隻招牌雙味鵝—脆皮烤鵝(將鵝肚中塞滿了蔥、紅蔥頭、薑、八角、桂皮、高梁酒，並將鵝皮吹鼓刷上麥芽水，經過爐火烘烤，沾上由主廚用梅子、冰糖、辣椒、薑片，和水連熬6小時的梅醬)。原味白鵝(使用每日現煮鵝隻，先將白額洗淨處理後，用水悶至熟，控制適當火侯，並搭配本店獨門醬汁食用)。