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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2020-04-09
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:64
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:90
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  • 日期: 2020-03-23 (農曆 2 月第 5 週)
    小鵝入孵數量(粒):140300
    小鵝出雛數量(隻):111600
    雛鵝參考價格(元/隻):100
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:脆皮烤鵝 隆哥家聚共
    營業時間:02-2262-4122
    電話:11:00~22:00
    「這裡的鵝肉肥瘦均勻,都是直接從農場挑選而來的,養熟90天現宰現煮,煮的方法若不對,鵝肉吃來也無法嫩中帶甜。」原來這兒的鵝肉有原味跟脆皮這兩種,不過振隆哥吃來吃去對脆皮情有獨鍾。「鵝肚裡頭可是塞滿了蔥、紅蔥頭、薑、八角、桂皮、高梁酒。」振隆哥說。鵝皮吹鼓刷上麥芽水,經過爐火烘烤,紅得發光的脆鵝,就1隻隻地被吊掛在櫥窗上,等著饕客來品嘗。我夾起外皮酥脆的鵝肉,沾上主廚用梅子、冰糖、辣椒、薑片和水,連熬6小時的梅
  • 預警模式分析

  • 數學模式
    • Q:仔鵝數量 Q1:1 / ( log 仔鵝數量 ) Q2:( log 仔鵝數量 ) Q3:( log 仔鵝數量 )2 Q4:( log 仔鵝數量 )3
    指數平滑法
    • R1:前一期肉鵝實際價格 R2:前一期肉鵝預測價格
    移動平均法
    • F1:前一期肉鵝實際價格 F2:前二期肉鵝實際價格 F3:前三期肉鵝實際價格
    自身迴歸分析
    • P1:前一期肉鵝實際價格 P2:前二期肉鵝實際價格 P3:前三期肉鵝實際價格