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2011寶島鵝肉節

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  • 日期：2018-07-17
    土鵝/成鵝價格：100
    土鵝/小鵝產地價格：240
    白羅曼鵝/成鵝價格：62
    白羅曼鵝/小鵝產地價格：95

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  • 日期： 2018-07-09 (農曆 5 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒)：97500
    小鵝出雛數量(隻)：65250
    雛鵝參考價格(元/隻)：90
    肉鵝平均價格(元)：62
  • 店家：台北市高記鵝肉麵
    營業時間：11:00∼15:00、16：30∼22：00，周一休
    電話：02-2791-6488
    鵝肉：鵝肉甜嫩鮮香，不會有嚼不動的苦惱。內湖有很多家鵝肉店，唯獨這家永遠需要排隊，老闆娘高小姐原是在日本料理店當主廚，自己開店賣鵝肉後，融入台菜和日式料理的精華，以呈現原味為基本料理哲學。老闆娘強調，店裡所有的菜都不用味素，完全是用天然方法調味，可以吃到清甜的原味。擔仔麵：鵝肉鵝骨熬出的湯頭，美味加倍。而且一點也不會澀。擔仔麵也讓人叫好，使用鵝肉的湯頭，超讚，不油、香甜，特別的是裡頭還有像拉麵的海菜，使得湯汁更鮮美，而店裡的小菜也教人忍不住一點再點，

  • 預警模式分析

  • 數學模式
    • Q：仔鵝數量 Q1：1 / ( log 仔鵝數量 ) Q2：( log 仔鵝數量 ) Q3：( log 仔鵝數量 )2 Q4：( log 仔鵝數量 )3
    指數平滑法
    • R1：前一期肉鵝實際價格 R2：前一期肉鵝預測價格
    移動平均法
    • F1：前一期肉鵝實際價格 F2：前二期肉鵝實際價格 F3：前三期肉鵝實際價格
    自身迴歸分析
    • P1：前一期肉鵝實際價格 P2：前二期肉鵝實際價格 P3：前三期肉鵝實際價格