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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2019-05-23
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:120
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  • 日期: 2019-05-13 (農曆 4 月第 2 週)
    小鵝入孵數量(粒):106430
    小鵝出雛數量(隻):83620
    雛鵝參考價格(元/隻):120
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:劉家莊 無骨鵝肉平價
    營業時間:17:00~01:00
    電話:04-2265-0529
    鵝肉吃起來很鮮甜,些微的酒氣更提出了肉的甜味,肉質結實,但是煮得軟,很好入口,鵝油的香氣也濃,針對嗜重味的客人,店家也會提供用蒜汁、薑汁以及酒、辣椒所調出來的醬汁佐肉。附上來的鵝肉湯也有著同樣的鮮甜,同時還因為加了蘿蔔的關係,讓熱湯多了股清甜的滋味。青菜雖然只是稍微燙過,滋味卻也相當夠,不會過澀。「我們做的是鵝肉3吃,處理成無骨鵝肉,比較好入口,含骨的鵝肉則拿去煮鵝湯,