小林無骨鵝肉海鮮餐廳
營æ¥æ™‚é–“:
上午11：00~14：00 下午17：
連絡店家:
0930-041111
è² è²¬äºº:
林曾文財
地å€:
台中縣豐原市圓環西路169號
|
位於台中縣豐原市圓環西路169號，林曾文財經營小林無骨鵝肉海鮮餐廳，已有十六年歷史。自學徒承傳老師傅的手藝，在開店經營間，堅持選用最新鮮的食材，店內的鵝肉採當天現宰鵝隻，海鮮也是當天中午漁船入港現撈海產供應，以平價消費的價格，十六年來頗受大眾消費者肯定與好評，同時也感謝受到三立電視台-台灣尚青、聯合報、中國時報、自由時報的採訪報導。目前店內大廚皆是有多年做菜的經驗，每人皆能令菜餚呈現色、香、味、形、質之美，讓顧客大快朵頤。而招牌無骨鵝肉更是來店必點的一道菜，其製作過程細節，必須按部就班，馬虎不得。選用現宰新鮮八台斤鵝隻，細心烹調加上師傅熟練的精緻刀工，把鵝肉切成細細薄片，配上薑絲沾上特殊調味醬，一就口，鮮、甜、細、潤的味道融合在口中回繞不已；至於海鮮料理，一般會建議顧客以原味烹調的作法食用，即以輔佐的調味料來呈現天然海產的原味，當然也會依照顧客口味喜好來烹調，讓每一位顧客都能嚐到新鮮自然的美味。總之，小林無骨鵝肉的開店服務宗旨就是：「追求烹調永遠境界，就是顧客幸福滿足的源頭」。
|
一心鵝肉
營æ¥æ™‚é–“:
11:00~21:30
連絡店家:
(02)23068838
è² è²¬äºº:
董來鑫
地å€:
台北市廣州街98號1樓
|
傳統三代超過一甲子的手藝，全在那不需上汁即泛自然油光纖細分明的煙熏鵝肉上。招牌煙熏鵝肉，則將整隻鵝蒸過，再用紅砂糖煙燻，讓表皮滿是燻香氣味，即能吃到Q脆的鵝皮，還有鮮美的肉質。
|
鵝肉陳
營æ¥æ™‚é–“:
11:00~07:45
連絡店家:
0921341637
è² è²¬äºº:
陳明滄
地å€:
雲林縣北港鎮中山路130號
|
本店在地方上已有30年以上歷史 老闆起初是以小籠包打響知名度 等生意漸漸穩定後 才賣起飯.麵...等食物 原本是位於一間竹編燈籠的屋簷下 但礙於其他情況 店也遷移至別處 經營幾年後 又遷移至別處了前前後後一共遷移5次 直到現在的地方 中間也流失很多客人 希望能藉此機會能再讓老客人回來
|
下茄萣鵝肉成 @ 高雄(茄萣)
營æ¥æ™‚é–“:
下五5:00~凌晨1:00
連絡店家:
0921-568976
è² è²¬äºº:
無
地å€:
高雄市笳萣區仁愛路一段102之8號
|
鵝肉也不會乾柴，不愧店招牌上畫的那隻鵝
|
屏東縣鄉味燻鵝店
營æ¥æ™‚é–“:
無刊登
連絡店家:
(08)886-1689 FAX：(08)886-2731
è² è²¬äºº:
無
地å€:
屏東縣恆春鎮墾丁路100號
|
位於墾丁國小前，是一間 老字號的燻鵝肉專賣店，店裡的招牌燻鵝肉，都是每天先滷過再用煙燻，每天有限量，賣完為止，上桌的鵝肉洋溢煙燻過的香氣，鮮嫩甜美，是當地人下酒的好菜。此外，老闆還有許多拿手的好菜喔
|