台北縣老菜鵝肉店
營æ¥æ™‚é–“:
無刊登
連絡店家:
02-29290492
è² è²¬äºº:
蔡老闆
地å€:
台北縣永和市信義路9-1號
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大部分的鵝肉店都有水煮及火烤兩種料理鵝肉，但老蔡鵝肉只單賣一種水煮味道，一樣受到大家的歡迎鵝肉的挑選也非常嚴格，老闆堅持用生長90∼100天的鵝隻，他表示，超過這個年齡範圍的鵝肉肉質往往太硬，口感不佳，所以這裡的鵝肉售價並不以一隻、兩隻計價，而是稱斤論兩來賣的。「韭菜炒鵝脆腸」也是很有口感的一道料理，這在一般的鵝肉店都可以見到，不過此地強調的是脆腸的咬勁與韭菜的香氣，是不錯的一道配菜。想要品嚐鵝湯的民眾，不妨點一份以鵝湯為底的米粉或麵食，或者來一碗拌上鵝油的乾意麵，正宗的蔡家鵝肉風味菁華，盡在其中
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民雄阿君鵝肉
營æ¥æ™‚é–“:
AM8:30~PM7:00
連絡店家:
(店面) 05-2269137
è² è²¬äºº:
黃勝君
地å€:
嘉義縣民雄鄉和平路39號
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民雄是全台公認最多鵝肉店聚集的地方，這裡的鵝肉料理別具風味，不僅在地鄉親嗜吃，絡繹不絕的遊客還特地大老遠跑來嚐鮮。開設已超過20年的阿君鵝肉，是當地的金字招牌，店家遴選飼養百日的鵝隻，肉質鮮嫩、肥瘦適中，宰殺清潔過後，以蒸熟方式料理鵝隻，入口香醇有點鹹又帶點甜味的口感，令人一吃就上癮，回味無窮。另外，招牌小菜如涼拌甘蔗筍、涼拌檳榔花、涼拌珊瑚菇等，澆上蒜茸醬料或沙拉，清涼爽口，每份五十元，夏天的點用率尤其高。
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半天岩鵝肉鴨肉小吃
營æ¥æ™‚é–“:
10:00~20:00
連絡店家:
(05)2594335
è² è²¬äºº:
楊子萱
地å€:
嘉義縣番路鄉下坑村菜公店1-3號
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半天岩鵝肉鴨肉小吃店在網路上一直都有不錯的評價，店內每天都會提供定量的新鮮料理，食材選用當日現宰溫體鵝，保證料理新鮮絕不過夜。另外，店家也有提供日式料理，老闆還研發了特殊的料理鵝肉手捲，以大片的鵝肉加上特調的醬汁，吃過的客人都說讚。
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阿禧師懷舊餐館
營æ¥æ™‚é–“:
週一~週日11:00-22:00
連絡店家:
(04)2293-5628
è² è²¬äºº:
阿禧師
地å€:
台中市北屯區中清路二段706號(陳平路口旁)
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來到「阿禧師懷舊餐館」，看到真材實料的老菜脯、鵝油等食材，吃到各式料理方法的全鵝大餐，
加上餐廳空間寬敞、乾淨明亮，真的是來大坑旅遊、爬山的用餐好選擇。
除了常見的配酒好菜外，更有精緻的佛跳牆、招牌鵝鍋等豐盛好料，
樣樣吃起來都非常的過癮，涮嘴。真的吃飽又能吃巧的感覺唷。
覺得這裡也很適合一些社團辦活動、聚餐，平日來飽餐或小酌也很不錯。
超推薦!!
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鵝肉擔
營æ¥æ™‚é–“:
11:00~21:00
連絡店家:
04-25896328
è² è²¬äºº:
詹前煌
地å€:
苗栗縣卓蘭鎮經國路102號(台3線上)
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說起「鵝肉擔」的名號，在大苗栗地區可是無人不知、無人不曉，道地的土鵝肉和客家料理，滿足了許多老饕的胃和口欲，甚至每到了假日店裡就擠滿了遊客和行家，還有遠從台北南下的重型機車隊把這裡當做是驛站，每經過必定要享受一下鵝肉和客家美食才肯驅車北歸，難怪吃過的朋友都會豎起大姆指說讚！ 祖傳老店「鵝肉擔」在遷至卓蘭經國路的新址後，營業以來依舊受到許多舊雨新知的喜愛，老闆詹前煌大哥表示，品質和口感是他堅持的原則，也希望更多朋友一起來品嚐美味的土鵝肉和客家菜！
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