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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2018-01-18
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:240
    白羅曼鵝/成鵝價格:60
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:60
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  • 日期: 2018-01-08 (農曆 11 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):118250
    小鵝出雛數量(隻):98220
    雛鵝參考價格(元/隻):60
    肉鵝平均價格(元):60
  • 店家:半天岩鵝肉鴨肉小吃
    營業時間:10:00~20:00
    電話:(05)2594335
    半天岩鵝肉鴨肉小吃店在網路上一直都有不錯的評價,店內每天都會提供定量的新鮮料理,食材選用當日現宰溫體鵝,保證料理新鮮絕不過夜。另外,店家也有提供日式料理,老闆還研發了特殊的料理鵝肉手捲,以大片的鵝肉加上特調的醬汁,吃過的客人都說讚。
  • 寶島鵝肉地圖

  • 天母大頭鵝

    營業時間: 14:00~20:00
    連絡店家: 0933877340
    負責人: 何俊良
    地址: 台北市天母東路8巷23號

    天母大頭鵝是在地的一家老招牌,藏身在市場內的好滋味讓許多老饕都慕名而來,營業邁入第17個年頭,老闆何俊良為天母大頭鵝第二代的接班人,店內許多道招牌料理都是老闆精心製作的,再加上獨特的醬料,吃起來甜甜辣辣的,讓顧客一吃就上癮。
    宜蘭縣鑫蘭陽鵝肉大王

    營業時間: 17:00 至02:00 公休日:月休一日,提前通知
    連絡店家: 03-932-7222 03-960-5288
    負責人: 吳水龍
    地址: 宜蘭縣羅東鎮興東路82號

    鑫蘭陽鵝肉大王的鵝是由雲林地區精選品質最佳的白盧鵝,送至頭城處理。原本又老又Q、難以吞嚥的鵝皮,經過吳老闆精心處理後,變得皮脆、肉嫩、味道鮮甜且百吃不厭。其鵝肉美味,也吸引許多電視、報章雜誌的爭相報導。 都是讓客人食指大動的美味佳餚,餐廳另附設有海鮮快炒及各式小菜,要嚐鮮別忘了到鑫蘭陽鵝肉大王先嚐為快喔!
    春夏秋冬美食館

    營業時間: 11:30~14:30, 16:30~2
    連絡店家: (02)87877053
    負責人: 廖沛蓁
    地址: 台北市新東街1巷1號1樓

    本店雖僅開業一年,但是來吃過的客人都說讚。因為老闆的廚藝來自在雲林賣鵝肉30多年的岳父。本店將剝下的鵝骨、鵝頭及鵝翅下去熬湯,然後用高湯煮鵝,所以比一般用水煮的鵝肉更香、更甜。為了讓不常吃以及一個人想吃鵝肉又怕吃不完的客人也可以享用到鵝肉的美味,因此本店特地採小份量販售,並且完全去骨,就算牙口不好的客人也能吃的很盡興。店內所有的沾醬都是老闆精心調製,就連辣油、油蔥酥也都是親手製作,是外面絕對吃不到的口味。本店還有20於種小菜都十分有特色,美味且可口。尤其是本店的鵝肉湯面即滷肉飯更是不可錯過的好味道。
    古城古早麵

    營業時間: 11:00~22:00(每週一公休)
    連絡店家: (02)2781-0203
    負責人:
    地址: 台北市市民大道四段55號(微風廣場旁)

    所謂的「古早麵」就是傳統風味的切仔麵。這種麵起源於新北市蘆洲區,採用豬大骨熬湯,湯頭看似清淡,事實上卻是濃郁鮮甜,麵條則用傳統台式黃色油麵,稍微過熱水後與大把豆芽菜一起裝在碗裡,淋上高湯、油蔥與肉片。
    宜蘭縣復興鵝肉

    營業時間: 16:00∼凌晨01:00,每月不固定休2∼4天
    連絡店家: 03-935-4793
    負責人: 張淇明
    地址: 復興路1段129號

    鵝肉:採用每天現宰的本地鵝,數量不多,老闆料理出的肉質肥美腴嫩,是店裡的搶手貨,晚了吃不到。80元鵝肉也很受喜歡,張淇明堅持不用南部的冷凍鵝,每天固定採購5到6隻本地現宰鵝,肉質新鮮,生意好時,不到晚上7點,鵝肉就賣完了,想吃鵝肉一定要趁早。
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