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2011寶島鵝肉節

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  • 日期：2018-07-17
    土鵝/成鵝價格：100
    土鵝/小鵝產地價格：240
    白羅曼鵝/成鵝價格：62
    白羅曼鵝/小鵝產地價格：95

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  • 日期： 2018-07-09 (農曆 5 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒)：97500
    小鵝出雛數量(隻)：65250
    雛鵝參考價格(元/隻)：90
    肉鵝平均價格(元)：62
  • 店家：台北市高記鵝肉麵
    營業時間：11:00∼15:00、16：30∼22：00，周一休
    電話：02-2791-6488
    鵝肉：鵝肉甜嫩鮮香，不會有嚼不動的苦惱。內湖有很多家鵝肉店，唯獨這家永遠需要排隊，老闆娘高小姐原是在日本料理店當主廚，自己開店賣鵝肉後，融入台菜和日式料理的精華，以呈現原味為基本料理哲學。老闆娘強調，店裡所有的菜都不用味素，完全是用天然方法調味，可以吃到清甜的原味。擔仔麵：鵝肉鵝骨熬出的湯頭，美味加倍。而且一點也不會澀。擔仔麵也讓人叫好，使用鵝肉的湯頭，超讚，不油、香甜，特別的是裡頭還有像拉麵的海菜，使得湯汁更鮮美，而店裡的小菜也教人忍不住一點再點，

  • 鵝場地圖

  • 鴻興畜牧場 (傳統種鵝)

    規模: 3000

    負責人: 林贊盛
    長旺畜牧場 (種鵝傳統)

    規模: 2400

    負責人: 林勝雲
    王添旭畜牧場(傳統種鵝)

    規模: 3400

    負責人: 王文語
    長勇畜牧場 (種鵝傳統)

    規模: 2705

    負責人: 林清田
    嘉文畜牧場 (種鵝傳統)

    規模: 5574

    負責人: 陳建華
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