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2011寶島鵝肉節
  • MORE...

  • 日期:2019-01-22
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:240
    白羅曼鵝/成鵝價格:66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:80
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  • 日期: 2018-12-31 (農曆 11 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):131850
    小鵝出雛數量(隻):93860
    雛鵝參考價格(元/隻):80
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:小林無骨鵝肉海鮮餐廳
    營業時間:上午11:00~14:00 下午17:
    電話:0930-041111
    位於台中縣豐原市圓環西路169號,林曾文財經營小林無骨鵝肉海鮮餐廳,已有十六年歷史。自學徒承傳老師傅的手藝,在開店經營間,堅持選用最新鮮的食材,店內的鵝肉採當天現宰鵝隻,海鮮也是當天中午漁船入港現撈海產供應,以平價消費的價格,十六年來頗受大眾消費者肯定與好評,同時也感謝受到三立電視台-台灣尚青、聯合報、中國時報、自由時報的採訪報導。目前店內大廚皆是有多年做菜的經驗,每人皆能令菜餚呈現色、香、味、形、質之美,讓顧客大快朵頤。而招牌無骨鵝肉更是來店必點的一道菜,其製作過程細節,必須按部就班,馬虎不得。選用現宰新鮮八台斤鵝隻,細心烹調加上師傅熟練的精緻刀工,把鵝肉切成細細薄片,配上薑絲沾上特殊調味醬,一就口,鮮、甜、細、潤的味道融合在口中回繞不已;至於海鮮料理,一般會建議顧客以原味烹調的作法食用,即以輔佐的調味料來呈現天然海產的原味,當然也會依照顧客口味喜好來烹調,讓每一位顧客都能嚐到新鮮自然的美味。總之,小林無骨鵝肉的開店服務宗旨就是:「追求烹調永遠境界,就是顧客幸福滿足的源頭」。
  • 政令法規

  • 11/14/2016 6:34:58 PM
    105年度01/01~09/30台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表

    縣市別

    屠宰場簡稱

    一月

    二月

    三月

    四月

    五月

    六月

    七月

    八月

    九月

    總計

    花蓮縣

    木村

    585

    850

    595

    1,112

    1,190

    1,850

    2,390

    2,440

    1,495

    12,507

    桃園市

    利農

    4,231

    4,785

    7,030

    6,797

    4,875

    3,309

    3,556

    2,475

    1,810

    38,868

    桃園市

    一心

    358

    4,737

    5,762

    8,922

    18,211

    19,667

    31,605

    19,871

    20,523

    129,656

    桃園市

    新永安

    879

    1,190

    900

    699

    1,265

    1,331

    1,460

    2,651

    3,008

    13,383

    桃園市

    永銨

    640

    200

    670

    560

    1,890

    2,613

    3,470

    5,296

    3,275

    18,614

    苗栗縣

    村福

    1,180

    1,370

    1,280

    1,140

    1,280

    872

    790

    1,010

    985

    9,907

    苗栗縣

    水清

    0

    0

    130

    0

    0

    0

    264

    0

    0

    394

    臺中市

    聯合

    103

    188

    720

    784

    755

    1,517

    515

    1,745

    1,212

    7,539

    臺中市

    台安

    5

    4,384

    1,611

    1,015

    1,681

    2,512

    1,994

    1,924

    0

    15,126

    臺中市

    國產

    1,314

    2,217

    441

    3,711

    4,139

    3,353

    3,190

    4,292

    1,417

    24,074

    臺中市

    陸水班

    7,629

    9,726

    15,134

    8,917

    13,672

    13,253

    9,546

    12,876

    7,427

    98,180

    臺中市

    勤農

    712

    2,215

    2,439

    321

    2,933

    3,636

    5,478

    5,969

    5,405

    29,108

    臺中市

    台鵝

    0

    0

    0

    0

    194

    596

    164

    0

    530

    1,484

    南投縣

    全宏

    0

    0

    95

    302

    25

    14

    22

    78

    0

    536

    彰化縣

    鴻群

    3,292

    2,606

    5,172

    5,072

    7,688

    13,357

    10,224

    7,912

    10,238

    65,561

    彰化縣

    芳苑

    1,860

    6,466

    12,017

    13,776

    13,398

    10,673

    13,960

    12,014

    10,571

    94,735

    彰化縣

    台灣鵝業

    1,365

    7,580

    7,256

    4,499

    8,180

    8,245

    6,620

    10,015

    8,179

    61,939

    彰化縣

    和興

    0

    0

    402

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    402

    彰化縣

    龍騰

    977

    377

    1,317

    989

    2,111

    4,132

    5,515

    6,766

    2,153

    24,337

    彰化縣

    有信心

    0

    0

    0

    0

    583

    2,945

    1,095

    0

    0

    4,623

    雲林縣

    褒忠

    1,363

    2,071

    4,369

    7,740

    6,851

    5,672

    7,791

    4,938

    2,162

    42,957

    雲林縣

    義昌

    1,304

    2,937

    6,700

    8,833

    15,200

    19,866

    17,641

    19,929

    21,498

    113,908

    雲林縣

    恒量

    2,265

    7,227

    8,559

    8,734

    14,814

    13,066

    20,850

    17,423

    8,075

    101,013

    雲林縣

    澄豐

    1,121

    3,251

    5,559

    9,063

    9,414

    8,500

    10,078

    13,402

    11,808

    72,196

    雲林縣

    富榮

    19,494

    18,753

    15,886

    24,697

    31,988

    23,567

    19,094

    24,980

    8,789

    187,248

    雲林縣

    元進莊

    0

    0

    0

    0

    0

    1,325

    0

    0

    20

    1,345

    嘉義縣

    羅記

    0

    0

    0

    10

    0

    0

    0

    0

    0

    10

    臺南市

    安仔

    0

    160

    366

    364

    508

    196

    830

    618

    712

    3,754

    臺南市

    寶營

    229

    883

    3,558

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    4,670

    高雄市

    榮華

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    121

    0

    121

    高雄市

    保盛

    4,221

    2,731

    3,941

    4,219

    4,771

    4,056

    5,647

    3,199

    2,346

    35,131

    高雄市

    斯美

    120

    822

    3,819

    3,233

    2,291

    3,610

    3,870

    609

    334

    18,708

    高雄市

    梓官家禽

    0

    0

    0

    0

    6

    0

    34

    71

    0

    111

    屏東縣

    萬丹

    1,947

    4,558

    325

    2,154

    6,265

    5,140

    4,763

    5,210

    1,109

    31,471

    屏東縣

    雙鑫

    583

    1,147

    1,044

    1,290

    3,393

    4,481

    3,616

    2,880

    3,237

    21,671

    臺東縣

    東輝

    10

    7

    0

    7

    16

    4

    14

    45

    32

    135

    鵝隻屠宰衛生檢查量小計

    57,787

    93,438

    117,097

    128,960

    179,587

    183,358

    196,086

    190,759

    138,350

    1,285,422