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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2019-07-18
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:140
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  • 日期: 2019-07-01 (農曆 5 月第 5 週)
    小鵝入孵數量(粒):113700
    小鵝出雛數量(隻):83300
    雛鵝參考價格(元/隻):130
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:客滿堂鵝肉麵食館
    營業時間:11:00~21:00
    電話:03-3075024
    歷史介紹:我們剛成立1年多,但主廚曾在福華飯店及大溪鴻禧山莊及楊梅東森服務過,現在自行創業,另有三位廚師們一起融合各式料理,變化出自已特色的料理。食材選用:對於食材的選用相當挑剔,只選用當季新鮮食材進行料理,如現在出產竹筍,就以竹筍推出了各式料理如沙拉竹筍、海苔烤綠竹筍、貢菜燒鮮竹筍,至於蔬菜都是一大早到市場採買,而鵝肉的料理更為講究,都是當天料理並限量供應。 料理特色介紹:店內有鮮嫩多汁且富彈性的鵝肉;小米鵝香飯有小米特有的香氣及淡淡的鵝油味,讓人一碗接著一碗的吃;招牌豬腳麵線選用手工薑母麵線讓麵線很Q又不鹹;牛肉捲餅和豬肉捲餅可以吃到餅的Q度、肉的鮮美及小黃瓜的脆;香芒蘿蔓金絲蝦是蝦子裹上新加坡麵線炸得又酥又脆,底下鋪著蘿蔓,上面在淋上新鮮的芒果醬汁,真是色香味俱全;日式燒豆腐是選用雞蛋豆腐,讓豆腐炸得酥脆,加上微甜微辣的醬汁,再灑上柴魚片和海苔片;紅豆鍋餅則是選用最好的”粉心”麵粉製作,是一道你不可不吃的甜點;皮皮挫則是把皮蛋炸過再加上四季豆,是一道很特別的菜;京都醬子排吃起來很下飯,且酸甜可口。
  • 政令法規

  • 3/10/2016 7:20:36 PM
    104年度1/1~12/31台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表

     

    104年度1/1~12/31台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
    縣市別 屠宰場簡稱 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 總計
    宜蘭縣 清豐 407 0 0 0 0 220 98 0 0 0 0 0 725
    花蓮縣 木村 3,133 3 0 4,118 4,765 929 7 2 0 63 497 305 13,822
    桃園市 利農 0 0 2,864 8,008 6,206 4,366 6,311 8,200 5,332 3,347 4,608 1,755 50,997
    桃園市 一心 44,801 18,301 6,102 14,103 5,501 2,901 6,286 6,795 5,717 2,891 1,601 1,800 116,799
    桃園市 盛隆 580 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 580
    桃園市 新永安 6,021 1,299 0 0 380 900 270 300 216 27 110 0 9,523
    桃園市 永銨 0 0 0 0 0 0 340 0 290 0 0 260 890
    新竹縣 德志發 4 55 3 8 0 14 0 9 0 0 0 0 93
    新竹縣 聯福 3,969 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3,969
    新竹縣 全盛 2,345 0 0 478 0 0 0 0 0 0 0 0 2,823
    苗栗縣 村福 2,766 1,597 945 776 787 525 1,220 1,274 1,015 1,945 1,425 1,110 15,385
    苗栗縣 水清 2,125 22 0 0 305 155 159 241 0 0 0 0 3,007
    臺中市 聯合 4,160 1,059 66 84 112 170 164 247 200 167 69 31 6,529
    臺中市 台安 21,690 2,881 0 4,751 6,409 4,196 2,943 2,594 1,900 0 6 631 48,001
    臺中市 國產 19,515 7,037 1,246 9,362 10,400 3,948 2,616 1,462 1,170 1,627 0 50 58,433
    臺中市 陸水班 17,625 4,197 20 6,623 8,073 3,996 7,446 13,452 12,662 13,002 5,681 6,186 98,963
    臺中市 勤農 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 586 1,501 2,087
    臺中市 台鵝 0 0 0 0 0 0 41 13 159 24 10 0 247
    南投縣 全宏 22,867 2,099 0 229 0 308 0 0 494 0 198 0 26,195
    彰化縣 鴻群 29,642 1,117 1,808 10,374 7,037 1,305 3,167 2,507 7,429 3,977 554 780 69,697
    彰化縣 芳苑 41,254 6,946 5,883 8,002 10,303 2,926 2,244 4,811 3,329 1,201 4,310 4,916 96,125
    彰化縣 台灣鵝業 17,659 1,481 195 1,220 2,162 166 1,588 3,880 3,313 3,585 2,959 1,227 39,435
    彰化縣 和興 3,989 826 0 143 0 0 0 449 0 0 0 0 5,407
    彰化縣 龍騰 0 0 0 0 0 0 396 1,759 1,598 526 785 616 5,680
    雲林縣 褒忠 12,533 1,201 6,435 7,575 5,920 1,944 3,169 7,826 10,224 3,606 4,923 1,153 66,509
    雲林縣 義昌 28,462 7,442 6,906 8,868 13,246 6,539 7,736 10,650 12,908 4,241 5,380 8,348 120,726
    雲林縣 恒量 16,572 5,147 1,706 9,026 12,312 815 7,351 6,553 6,222 5,699 5,707 2,641 79,751
    雲林縣 澄豐 43,379 21,370 10,363 13,958 6,675 3,889 3,088 4,612 4,362 2,898 935 1,279 116,808
    雲林縣 富榮 31,681 6,887 2,565 24,864 17,349 13,741 27,991 13,433 9,626 2,720 4,174 10,719 165,750
    雲林縣 元進莊 3,554 18 0 1,978 2,071 1,247 0 0 0 0 0 0 8,868
    雲林縣 佳誠 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 72 72
    雲林縣 台野 2,960 1,231 0 238 46 0 0 0 0 0 0 0 4,475
    嘉義縣 羅記 677 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 677
    臺南市 安仔 574 150 2 182 49 70 29 0 6 54 0 0 1,116
    臺南市 寶芝林 6,279 572 882 534 2,004 2,155 0 875 265 7 0 509 14,082
    高雄市 友宏 1,130 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,130
    高雄市 榮華 1,173 0 5 0 0 0 12 9 0 0 0 0 1,199
    高雄市 保盛 5,217 3,417 1,770 3,927 7,109 1,131 1,409 2,041 1,937 1,466 1,988 2,163 33,575
    高雄市 斯美 3,491 580 1,170 216 170 747 401 140 2,037 332 70 43 9,397
    屏東縣 農生 5,100 0 0 1,284 0 0 0 0 0 0 0 0 6,384
    屏東縣 高揚 8,589 0 2,900 2,864 0 0 0 0 0 0 0 0 14,353
    屏東縣 佳益 3,516 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3,516
    屏東縣 萬丹 9,315 922 626 3,544 429 1,610 4,723 1,995 841 0 0 348 24,353
    屏東縣 坤翰 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 5
    屏東縣 雙鑫 3,074 0 847 2,178 1,865 684 1,896 0 919 0 400 2,053 13,916
    鵝隻屠宰衛生檢查量小計 431,828 97,857 55,309 149,520 131,685 61,597 93,101 96,129 94,171 53,405 46,976 50,496 1,362,074