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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2019-01-22
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:240
    白羅曼鵝/成鵝價格:66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:80
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  • 日期: 2018-12-31 (農曆 11 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):131850
    小鵝出雛數量(隻):93860
    雛鵝參考價格(元/隻):80
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:雲林鵝肉城餐廳
    營業時間:11:30~22:00
    電話:02-22624122
    雲林鵝肉城餐廳自民國78年創立至今,即將邁入第20個年頭,從專賣鵝肉麵的路邊攤開始,到現在以招牌鵝肉為特色料理的餐廳,一直以來,我們憑藉著雲林在地人一步一腳印的精神,以【用心、用情、用真味】的態度,堅持著【以食為天、以客為尊】的創業信念,歷經十餘年的銳變與成長,秉持著以【專業的服務】與【精緻的菜餚】,來創造顧客的微笑。特選用直接從農場挑選90天,肥熟均勻的額隻招牌雙味鵝—脆皮烤鵝(將鵝肚中塞滿了蔥、紅蔥頭、薑、八角、桂皮、高梁酒,並將鵝皮吹鼓刷上麥芽水,經過爐火烘烤,沾上由主廚用梅子、冰糖、辣椒、薑片,和水連熬6小時的梅醬)。原味白鵝(使用每日現煮鵝隻,先將白額洗淨處理後,用水悶至熟,控制適當火侯,並搭配本店獨門醬汁食用)。
  • 政令法規

  • 8/2/2016 10:13:22 PM
    105年度01/01~06/30台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
    105年度01/01~06/30台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
    縣市別 屠宰場簡稱 一月 二月 三月 四月 五月 六月 總計
    花蓮縣 木村 585 850 595 1,112 1,190 1,850 6,182
    桃園市 利農 4,231 4,785 7,030 6,797 4,875 3,309 31,027
    桃園市 一心 358 4,737 5,762 8,922 18,211 19,667 57,657
    桃園市 新永安 879 1,190 900 699 1,265 1,331 6,264
    桃園市 永銨 640 200 670 560 1,890 2,613 6,573
    苗栗縣 村福 1,180 1,370 1,280 1,140 1,280 872 7,122
    苗栗縣 水清 0 0 130 0 0 0 130
    臺中市 聯合 103 188 720 784 755 1,517 4,067
    臺中市 台安 5 4,384 1,611 1,015 1,681 2,512 11,208
    臺中市 國產 1,314 2,217 441 3,711 4,139 3,353 15,175
    臺中市 陸水班 7,629 9,726 15,134 8,917 13,672 13,253 68,331
    臺中市 勤農 712 2,215 2,439 321 2,933 3,636 12,256
    臺中市 台鵝 0 0 0 0 194 596 790
    南投縣 全宏 0 0 95 302 25 14 436
    彰化縣 鴻群 3,292 2,606 5,172 5,072 7,688 13,357 37,187
    彰化縣 芳苑 1,860 6,466 12,017 13,776 13,398 10,673 58,190
    彰化縣 台灣鵝業 1,365 7,580 7,256 4,499 8,180 8,245 37,125
    彰化縣 和興 0 0 402 0 0 0 402
    彰化縣 龍騰 977 377 1,317 989 2,111 4,132 9,903
    彰化縣 有信心 0 0 0 0 583 2,945 3,528
    雲林縣 褒忠 1,363 2,071 4,369 7,740 6,851 5,672 28,066
    雲林縣 義昌 1,304 2,937 6,700 8,833 15,200 19,866 54,840
    雲林縣 恒量 2,265 7,227 8,559 8,734 14,814 13,066 54,665
    雲林縣 澄豐 1,121 3,251 5,559 9,063 9,414 8,500 36,908
    雲林縣 富榮 19,494 18,753 15,886 24,697 31,988 23,567 134,385
    雲林縣 元進莊 0 0 0 0 0 1,325 1,325
    嘉義縣 羅記 0 0 0 10 0 0 10
    臺南市 安仔 0 160 366 364 508 196 1,594
    臺南市 寶芝林 229 883 3,558 0 0 0 4,670
    高雄市 保盛 4,221 2,731 3,941 4,219 4,771 4,056 23,939
    高雄市 斯美 120 822 3,819 3,233 2,291 3,610 13,895
    高雄市 梓官家禽 0 0 0 0 6 0 6
    屏東縣 萬丹 1,947 4,558 325 2,154 6,265 5,140 20,389
    屏東縣 雙鑫 583 1,147 1,044 1,290 3,393 4,481 11,938
    臺東縣 東輝 10 7 0 7 16 4 44
    鵝隻屠宰衛生檢查量小計 57,787 93,438 117,097 128,960 179,587 183,358 760,227