HyperLink HyperLink HyperLink
2011寶島鵝肉節
  • MORE...

  • 日期:2019-11-10
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:68
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:140
  • MORE...

  • 日期: 2019-10-21 (農曆 9 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):116540
    小鵝出雛數量(隻):63577
    雛鵝參考價格(元/隻):140
    肉鵝平均價格(元):68
  • 店家:客滿堂鵝肉麵食館
    營業時間:11:00~21:00
    電話:03-3075024
    歷史介紹:我們剛成立1年多,但主廚曾在福華飯店及大溪鴻禧山莊及楊梅東森服務過,現在自行創業,另有三位廚師們一起融合各式料理,變化出自已特色的料理。食材選用:對於食材的選用相當挑剔,只選用當季新鮮食材進行料理,如現在出產竹筍,就以竹筍推出了各式料理如沙拉竹筍、海苔烤綠竹筍、貢菜燒鮮竹筍,至於蔬菜都是一大早到市場採買,而鵝肉的料理更為講究,都是當天料理並限量供應。 料理特色介紹:店內有鮮嫩多汁且富彈性的鵝肉;小米鵝香飯有小米特有的香氣及淡淡的鵝油味,讓人一碗接著一碗的吃;招牌豬腳麵線選用手工薑母麵線讓麵線很Q又不鹹;牛肉捲餅和豬肉捲餅可以吃到餅的Q度、肉的鮮美及小黃瓜的脆;香芒蘿蔓金絲蝦是蝦子裹上新加坡麵線炸得又酥又脆,底下鋪著蘿蔓,上面在淋上新鮮的芒果醬汁,真是色香味俱全;日式燒豆腐是選用雞蛋豆腐,讓豆腐炸得酥脆,加上微甜微辣的醬汁,再灑上柴魚片和海苔片;紅豆鍋餅則是選用最好的”粉心”麵粉製作,是一道你不可不吃的甜點;皮皮挫則是把皮蛋炸過再加上四季豆,是一道很特別的菜;京都醬子排吃起來很下飯,且酸甜可口。
  • 政令法規

  • 8/2/2016 10:13:22 PM
    105年度01/01~06/30台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
    105年度01/01~06/30台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
    縣市別 屠宰場簡稱 一月 二月 三月 四月 五月 六月 總計
    花蓮縣 木村 585 850 595 1,112 1,190 1,850 6,182
    桃園市 利農 4,231 4,785 7,030 6,797 4,875 3,309 31,027
    桃園市 一心 358 4,737 5,762 8,922 18,211 19,667 57,657
    桃園市 新永安 879 1,190 900 699 1,265 1,331 6,264
    桃園市 永銨 640 200 670 560 1,890 2,613 6,573
    苗栗縣 村福 1,180 1,370 1,280 1,140 1,280 872 7,122
    苗栗縣 水清 0 0 130 0 0 0 130
    臺中市 聯合 103 188 720 784 755 1,517 4,067
    臺中市 台安 5 4,384 1,611 1,015 1,681 2,512 11,208
    臺中市 國產 1,314 2,217 441 3,711 4,139 3,353 15,175
    臺中市 陸水班 7,629 9,726 15,134 8,917 13,672 13,253 68,331
    臺中市 勤農 712 2,215 2,439 321 2,933 3,636 12,256
    臺中市 台鵝 0 0 0 0 194 596 790
    南投縣 全宏 0 0 95 302 25 14 436
    彰化縣 鴻群 3,292 2,606 5,172 5,072 7,688 13,357 37,187
    彰化縣 芳苑 1,860 6,466 12,017 13,776 13,398 10,673 58,190
    彰化縣 台灣鵝業 1,365 7,580 7,256 4,499 8,180 8,245 37,125
    彰化縣 和興 0 0 402 0 0 0 402
    彰化縣 龍騰 977 377 1,317 989 2,111 4,132 9,903
    彰化縣 有信心 0 0 0 0 583 2,945 3,528
    雲林縣 褒忠 1,363 2,071 4,369 7,740 6,851 5,672 28,066
    雲林縣 義昌 1,304 2,937 6,700 8,833 15,200 19,866 54,840
    雲林縣 恒量 2,265 7,227 8,559 8,734 14,814 13,066 54,665
    雲林縣 澄豐 1,121 3,251 5,559 9,063 9,414 8,500 36,908
    雲林縣 富榮 19,494 18,753 15,886 24,697 31,988 23,567 134,385
    雲林縣 元進莊 0 0 0 0 0 1,325 1,325
    嘉義縣 羅記 0 0 0 10 0 0 10
    臺南市 安仔 0 160 366 364 508 196 1,594
    臺南市 寶芝林 229 883 3,558 0 0 0 4,670
    高雄市 保盛 4,221 2,731 3,941 4,219 4,771 4,056 23,939
    高雄市 斯美 120 822 3,819 3,233 2,291 3,610 13,895
    高雄市 梓官家禽 0 0 0 0 6 0 6
    屏東縣 萬丹 1,947 4,558 325 2,154 6,265 5,140 20,389
    屏東縣 雙鑫 583 1,147 1,044 1,290 3,393 4,481 11,938
    臺東縣 東輝 10 7 0 7 16 4 44
    鵝隻屠宰衛生檢查量小計 57,787 93,438 117,097 128,960 179,587 183,358 760,227