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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2022-08-11
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:64
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:105
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  • 日期: 2022-07-25 (農曆 6 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):120390
    小鵝出雛數量(隻):86357
    雛鵝參考價格(元/隻):105
    肉鵝平均價格(元):64
  • 店家:劉家莊 無骨鵝肉平價
    營業時間:17:00~01:00
    電話:04-2265-0529
    鵝肉吃起來很鮮甜,些微的酒氣更提出了肉的甜味,肉質結實,但是煮得軟,很好入口,鵝油的香氣也濃,針對嗜重味的客人,店家也會提供用蒜汁、薑汁以及酒、辣椒所調出來的醬汁佐肉。附上來的鵝肉湯也有著同樣的鮮甜,同時還因為加了蘿蔔的關係,讓熱湯多了股清甜的滋味。青菜雖然只是稍微燙過,滋味卻也相當夠,不會過澀。「我們做的是鵝肉3吃,處理成無骨鵝肉,比較好入口,含骨的鵝肉則拿去煮鵝湯,
  • 政令法規

  • 5/23/2016 7:18:01 PM
    105年度01/01~03/31台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表

    縣市別

    屠宰場簡稱

    一月

    二月

    三月

    總計

    花蓮縣

    木村

    585

    850

    595

    2,030

    桃園市

    利農

    4,231

    4,785

    7,030

    16,046

    桃園市

    一心

    358

    4,737

    5,762

    10,857

    桃園市

    新永安

    879

    1,190

    900

    2,969

    桃園市

    永銨

    640

    200

    670

    1,510

    苗栗縣

    村福

    1,180

    1,370

    1,280

    3,830

    苗栗縣

    水清

    0

    0

    130

    130

    臺中市

    聯合

    103

    188

    720

    1,011

    臺中市

    台安

    5

    4,384

    1,611

    6,000

    臺中市

    國產

    1,314

    2,217

    441

    3,972

    臺中市

    陸水班

    7,629

    9,726

    15,134

    32,489

    臺中市

    勤農

    712

    2,215

    2,439

    5,366

    南投縣

    全宏

    0

    0

    95

    95

    彰化縣

    鴻群

    3,292

    2,606

    5,172

    11,070

    彰化縣

    芳苑

    1,860

    6,466

    12,017

    20,343

    彰化縣

    台灣鵝業

    1,365

    7,580

    7,256

    16,201

    彰化縣

    和興

    0

    0

    402

    402

    彰化縣

    龍騰

    977

    377

    1,317

    2,671

    雲林縣

    褒忠

    1,363

    2,071

    4,369

    7,803

    雲林縣

    義昌

    1,304

    2,937

    6,700

    10,941

    雲林縣

    恒量

    2,265

    7,227

    8,559

    18,051

    雲林縣

    澄豐

    1,121

    3,251

    5,559

    9,931

    雲林縣

    富榮

    19,494

    18,753

    15,886

    54,133

    臺南市

    安仔

    0

    160

    366

    526

    臺南市

    寶芝林

    229

    883

    3,558

    4,670

    高雄市

    保盛

    4,221

    2,731

    3,941

    10,893

    高雄市

    斯美

    120

    822

    3,819

    4,761

    屏東縣

    萬丹

    1,947

    4,558

    325

    6,830

    屏東縣

    雙鑫

    583

    1,147

    1,044

    2,774

    臺東縣

    東輝

    10

    7

    0

    17

    鵝隻屠宰衛生檢查量小計

    57,787

    93,438

    117,097

    268,322