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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2019-03-18
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:100
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  • 日期: 2019-02-25 (農曆 1 月第 3 週)
    小鵝入孵數量(粒):108180
    小鵝出雛數量(隻):82760
    雛鵝參考價格(元/隻):90
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:劉家莊 無骨鵝肉平價
    營業時間:17:00~01:00
    電話:04-2265-0529
    鵝肉吃起來很鮮甜,些微的酒氣更提出了肉的甜味,肉質結實,但是煮得軟,很好入口,鵝油的香氣也濃,針對嗜重味的客人,店家也會提供用蒜汁、薑汁以及酒、辣椒所調出來的醬汁佐肉。附上來的鵝肉湯也有著同樣的鮮甜,同時還因為加了蘿蔔的關係,讓熱湯多了股清甜的滋味。青菜雖然只是稍微燙過,滋味卻也相當夠,不會過澀。「我們做的是鵝肉3吃,處理成無骨鵝肉,比較好入口,含骨的鵝肉則拿去煮鵝湯,
  • 政令法規

  • 3/10/2016 7:21:21 PM
    105年度1月份台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表

     

    105年度1月份台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
    縣市別 屠宰場簡稱 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 總計
    花蓮縣 木村 585 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 585
    桃園市 利農 4,231 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4,231
    桃園市 一心 358 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 358
    桃園市 新永安 879 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 879
    桃園市 永銨 640 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 640
    苗栗縣 村福 1,180 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,180
    臺中市 聯合 103 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 103
    臺中市 台安 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5
    臺中市 國產 1,314 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,314
    臺中市 陸水班 7,629 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7,629
    臺中市 勤農 712 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 712
    彰化縣 鴻群 3,292 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3,292
    彰化縣 芳苑 1,860 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,860
    彰化縣 台灣鵝業 1,365 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,365
    彰化縣 龍騰 977 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 977
    雲林縣 褒忠 1,363 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,363
    雲林縣 義昌 1,304 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,304
    雲林縣 恒量 2,265 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2,265
    雲林縣 澄豐 1,121 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,121
    雲林縣 富榮 19,494 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 19,494
    臺南市 寶芝林 229 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 229
    高雄市 保盛 4,221 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4,221
    高雄市 斯美 120 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 120
    屏東縣 萬丹 1,947 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,947
    屏東縣 雙鑫 583 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 583
    臺東縣 東輝 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10
    鵝隻屠宰衛生檢查量小計 57,787 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 57,787