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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2018-07-17
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:240
    白羅曼鵝/成鵝價格:62
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:95
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  • 日期: 2018-07-09 (農曆 5 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):97500
    小鵝出雛數量(隻):65250
    雛鵝參考價格(元/隻):90
    肉鵝平均價格(元):62
  • 店家:春夏秋冬美食館
    營業時間:11:30~14:30, 16:30~2
    電話:(02)87877053
    本店雖僅開業一年,但是來吃過的客人都說讚。因為老闆的廚藝來自在雲林賣鵝肉30多年的岳父。本店將剝下的鵝骨、鵝頭及鵝翅下去熬湯,然後用高湯煮鵝,所以比一般用水煮的鵝肉更香、更甜。為了讓不常吃以及一個人想吃鵝肉又怕吃不完的客人也可以享用到鵝肉的美味,因此本店特地採小份量販售,並且完全去骨,就算牙口不好的客人也能吃的很盡興。店內所有的沾醬都是老闆精心調製,就連辣油、油蔥酥也都是親手製作,是外面絕對吃不到的口味。本店還有20於種小菜都十分有特色,美味且可口。尤其是本店的鵝肉湯面即滷肉飯更是不可錯過的好味道。
  • 政令法規

  • 12/3/2015 8:41:22 PM
    可供給家畜、家禽水產動物 之飼料添加物

    1 微生物

    1.1 乳酸桿菌屬

    1.1.1 Lactobacillus acidophilus

    1.1.2 Lactobacillus brevis

    1.1.3 Lactobacillus delbrueckii

    1.1.4 Lactobacillus buchneri

    1.1.5 Lactobacillus casei

    1.1.6 Lactobacillus farciminis

    1.1.7 Lactobacillus fermentum

    1.1.8 Lactobacillus gasseri

    1.1.9 Lactobacillus helveticus

    1.1.10 Lactobacillus johnsonii

    1.1.11 Lactobacillus kefiri

    1.1.12 Lactobacillus paracasei

    1.1.13 Lactobacillus paraplantarum

    1.1.14 Lactobacillus pentosus

    1.1.15 Lactobacillus plantarum

    1.1.16 Lactobacillus reuteri

    1.1.17 Lactobacillus rhamnosus

    1.1.18 Lactobacillus salivarius

    1.2 乳酸球菌屬

    1.2.1 Lactococcus lactis

    1.3 足球菌屬

    1.3.1 Pediococcus acidilactici

    1.3.2 Pediococcus pentosaceus

    1.4 鏈球菌屬

    1.4.1 Streptococcus salivarius subsp. thermophiles

    1.5 腸球菌屬

    1.5.1 Enterococcus faecium

    1.5.2 Enterococcus faecalis

    1.6 芽孢桿菌屬

    1.6.1 Bacillus amyloliquefaciens

    1.6.2 Bacillus badius

    1.6.3 Bacillus cereus

    1.6.4 Bacillus coagulans

    1.6.5 Bacillus licheniformis

    1.6.6 Bacillus pumilus

    1.6.7 Bacillus subtilis

    1.7 麴?屬

    1.7.1 Aspergillus niger

    1.7.2 Aspergillus oryzae

    1.8 酵母屬

    1.8.1 Saccharomyces cerevisiae

    1.9 畢赤酵母屬

    1.9.1 Pichia pastoris

    1.10 梭菌屬

    1.10.1 Clostridium butyricum

    1.11 雙歧桿菌屬

    1.11.1 Bifidobacterium animalis

    1.11.2 Bifidobacterium adolescentis

    1.11.3 Bifidobacterium breve

    1.11.4 Bifidobacterium bifidum

    1.11.5 Bifidobacterium longum

    1.11.6 Bifidobacterium pseudolongum

    1.11.7 Bifidobacterium thermophilum

    1.12 Lysinibacillus屬

    1.12.1 Lysinibacillus sphaericus

    1.13 Leuconostoc屬

    1.13.1 Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris

    1.14 丙酸桿菌屬

    1.14.1 Propionibacterium acidipropionici

    1.15 產孢乳酸菌屬

    1.15.1 Sporolactobacillus inulinus

    1.16 紅假單胞菌屬

    1.16.1 Rhodopseudomonas palustris

    2 酵素

    2.1 植酸?

    2.2 蛋白質水解?

    2.3 澱粉水解?

    2.4 非澱粉多醣類水解?

    2.5 纖維素水解?

    2.6 脂肪水解?

    2.7 溶菌?

    3 保存劑及抗氧化劑

    3.1 甲酸、甲酸銨、甲酸鈣

    3.2 乙酸

    3.3 丙酸、丙酸鈉、丙酸鈣、丙酸銨

    3.4 氯化苯銨松寧

    3.5 苯酸、苯乙酸、苯丙酸及鹽類

    3.6 丁羥甲醚

    3.7 丁羥甲苯

    3.8 乙氧?

    3.9 對羥苯化物

    3.10 山梨酸、山梨酸鉀

    3.11 檸檬酸、檸檬酸鈉

    3.12 沒食子酸、沒食子酸丙酯

    3.13 乳酸、乳酸鈣

    3.14 乙烯二胺四醋酸

    3.15 焦亞硫酸鈉

    3.16 β胡蘿蔔素

    3.17 維生素E及其衍生物

    3.18 維生素C及其衍生物

    3.19 對羥基苯甲酸丙酯

    3.20 碳酸氫鈉

    4酸度調節劑

    4.1 甲酸、甲酸鈉、甲酸鈣、甲酸銨、甲酸鉀

    4.2 乙酸、乙酸鈉、乙酸鈣

    4.3 丙酸、丙酸鈉、丙酸鈣、丙酸銨

    4.4 丁酸、丁酸鈉、丁酸鈣

    4.5 蘋果酸、蘋果酸鈉、蘋果酸鈣

    4.6 酒石酸

    4.7 檸檬酸、檸檬酸鈣、檸檬酸鉀

    4.8 乳酸、乳酸鈣、乳酸鉀

    4.9 苯酸及其鹽類

    4.10 延胡索酸

    4.11 磷酸、磷酸鉀

    4.12 氯化銨

    4.13 碳酸氫鈉

    4.14 二甲酸鉀、二甲酸鈉

    4.15 氨水

    5 品質提升劑

    5.1 乳化劑

    5.1.1 磷脂質產品

    5.1.2 甘油

    5.1.3 酯類

    5.1.4 甘露醇

    5.1.5 膽汁酸

    5.2 打粒劑

    5.2.1 阿拉伯膠

    5.2.2 膠豆粉

    5.2.3 纖維素粉

    5.2.4 黏性澱粉

    5.2.5 動物膠

    5.2.6 木素磺酸鹽

    5.2.7 羥甲基?、聚羥甲基?

    5.2.8 植物膠

    5.3 著色劑

    5.3.1 類胡蘿蔔素

    5.3.2 焦糖色素

    5.3.3 蟲膠

    5.4 風味劑

    5.4.1 香味劑

    5.4.2 甜味劑

    5.5 抗結塊劑及黴菌毒素吸附劑

    5.5.1 海泡石

    5.5.2 沸石

    5.5.3 膨潤土

    5.5.4 非活性酵母及酵母菌萃取物

    5.5.5 二氧化矽/二氧化硅

    5.5.6 滑石和綠泥石自然混合物

    5.5.7 矽酸、矽酸鋁鹽及其化合物

    5.5.8 硬脂酸及其鹽類

    5.5.9 聚乙烯聚?咯烷酮

    5.5.10 多層網格狀葉矽酸鹽白陶土

    5.5.11 雲母

    6 畜、水產技術添加物

    6.1 腸道菌相穩定劑

    6.1.1 益生素

    6.1.1.1 寡醣

    6.1.1.2 多醣

    6.1.1.3 山梨醇

    6.2 其他畜、水產技術添加物

    6.2.1 飼料用天然植物及其殘渣

    6.2.2 植物萃取物及等同天然有效成分

    6.2.3 腐植質

    6.2.4 醣類

    6.2.5 核酸及核?酸

    6.2.6 礦物油