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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2023-03-30
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:80
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  • 日期: 2023-03-13 (農曆 2 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):122510
    小鵝出雛數量(隻):94640
    雛鵝參考價格(元/隻):75
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:古城古早麵
    營業時間:11:00~21:30
    電話:(02)27810203
    傳統好味道∼古城古早麵成立於民國九十三年,前身是東京鍋的古城古早麵(在美食界十餘年),老闆堅持不加味素、強調新鮮、乾淨的用心料理,是重視健康的現代人值得品嘗的好滋味。古早麵內容除了一般湯麵的豆芽菜、韭菜外,還有一小片肉。古早麵湯頭以老母雞與雞大骨小火慢熬6小時,呈現天然醇美的濃郁滋味,甘甜爽口,除麵條、米粉外,粿仔條用純米製作,絕不摻粉,搭配湯頭,極讚!限量販售招牌的去骨鵝肉,精選不打抗生素、不添加瘦肉精的鵝肉,有甘蔗頭煙熏口味,和老一輩中意的鹽水鵝肉,腿邊帶點油脂的鵝肉,肥美不膩。招牌鵝肉濕潤飽滿,淋上特製醬汁,直接吃就很夠味,沾上特製醬汁(豆瓣醬調味的甘甜醬汁)後搭配薑絲一起入口,整個嘴裡都是鵝肉特有的甘甜,讓顧客體會不同的味覺享受。韭菜鵝腸汆燙後的鵝腸,淋上特調醬料,入口爽脆,好咬卻不軟爛。乾麵以特製醬料鹹甜微辣,自製的紅蔥頭,把蔥頭尾去掉,以德國製的機器處理後,再油炸,起鍋後攤開鋪平,以電風扇吹涼,金黃誘人口感香脆!店內手工冬瓜茶不加防腐劑與香精,先煮冬瓜,再加糖濃縮,不停攪拌,放涼後茶磚呈現不規則狀,撥開後還能見到冬瓜的顆粒,真是古早味道!其實店內乾淨衛生是老板娘始終如一的堅持,讓顧客上門用餐是一種舒適的享受,而不僅僅是來用餐,甚至是偷溜班來個冬瓜鵝肉下午茶,搭配杏仁豆腐,真是豎立了新臺灣口味的tea time最佳選擇!http://tw.myblog.yahoo.com/guchang27810203/
  • 小病毒疫苗專區

    • 一、依據:財團法人中央畜產會98年度「水禽小病毒疫苗補助及鵝隻疾病監控計畫」辦理。
    • 二、計畫說明:
        • (一)目的:
        • 1.提昇養鵝業者對自主防疫管理之意識。
        • 2.鼓勵有意願參加之養鵝戶檢測小病毒疫苗力價,檢測結果將作為該場調整預防注射時程或補強注射參考依據。
        • 3.提昇養鵝場育成率,以降低養鵝生產成本,增加農民收益,強化養鵝產業競爭力。
      • (二)辦理期間:98å¹´1月1日至12月31æ—¥
      • (三)為鼓勵農民參加意願,本計畫採「全額補貼檢驗費方式」方式,名額有限,額滿為止。 檢驗費補貼:由參與計畫養鵝業者向本會報名登記疫苗施打計畫及可採樣時間,再由本會安排專業檢驗單位到場採樣(ç´„40件血液樣品);亦可由參與計畫業者自行採血、寄送樣品(ç´„40件血液樣品)至家禽保健中心中區檢驗室,檢驗費用每件樣品400å…ƒ(由計畫全額負擔 ),檢測報告(含結果及建議)將於檢驗後寄送委託檢驗業者參考。
        • (四)報名資格:
        • (1)需為具有向協會登記申購水禽小病毒疫苗證明之本會會員。
        • (2)通過優質種鵝繁殖場認證者及種鵝業者優先錄取。
        • (五)報名程序:
        • 1.由種鵝業者填具本報名表報名表下載 (基本資料),傳真至本會(05-6997210 )或郵寄本會(635雲林縣東勢鄉康安路272號 呂華洋收)辦理。
        • 2.由種鵝業者自行安排送樣時間,本會收到報名表後將資料轉送給家禽保健中心中區檢驗室。
        • 3.種鵝業者依據「水禽小病毒抗體血清檢體送檢須知」採集鵝隻血液或血清樣品寄送家禽保健中心中區檢驗室。
        • 4.中區檢驗室完成檢驗後即將檢驗結果予本會參考,由本會將檢驗報告寄給農戶。
        • (六)水禽小病毒抗體血清檢體送檢須知:
        • 1.於水禽小病毒疫苗免疫前採取20隻種母鵝之血液及水禽小病毒疫苗免疫後4周20隻種母鵝之血液各20件樣品,分別標誌清楚,送檢。
        • 2.若非檢送水禽小病毒疫苗免疫前後之血液樣品,本計畫不補助相關檢驗費用,相關費用則依各檢驗室收費標準收取。
        • 3.檢體: (1)若為血清檢體,請務必先冷凍(-20℃)後再交寄。 (2)若為未將血清分離之採血針筒,則以冷藏(4℃)交寄。
        • 4.郵政掛號:血液樣品可利用快捷或宅急便(包裹良好加冰寶)郵寄,或親自送至中區檢驗室。 5.聯絡方式: 國立中興大學家禽保健中心中區檢驗室 沈瑞鴻副教授 台中市國光路250號 04-22860196 傳真04-22872392
      • (七)請參加業者務必填妥報名表資料,以利本會統計相關資料及提供中區檢驗室解讀檢測結果並協助改善之參考。