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2011寶島鵝肉節

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  • 日期：2021-03-04
    土鵝/成鵝價格：100
    土鵝/小鵝產地價格：200
    白羅曼鵝/成鵝價格：50
    白羅曼鵝/小鵝產地價格：30

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  • 日期： 2021-02-01 (農曆 12 月第 3 週)
    小鵝入孵數量(粒)：101460
    小鵝出雛數量(隻)：83451
    雛鵝參考價格(元/隻)：30
    肉鵝平均價格(元)：52
  • 店家：桃園縣信宏鵝肉店
    營業時間：無刊登
    電話：03-4772226
    桃園縣新屋鄉的鵝養殖業十分發達，所生產的鵝肉，入口鮮美、有咬勁，極受到消費者歡迎。因此，鄉內的鵝肉店林立，其中又以50年歷史的信宏最為知名。鵝肉乃採用當地以玉米、黃豆粉及糙米餵食的土鵝，肉色略呈粉紅色，皮薄Q脆，吃起來滑中帶韌，更散發出獨特的甜味與香氣。沾醬則以鵝高湯拌客家豆醬與九層塔調味，十分具提鮮之功效。「韭菜鵝腸」乃經由師傅以快火炒香鵝腸，再加上大量的韭菜拌炒，鵝腸香脆，韭菜鮮嫩，兩相調和，口感極佳。

  • 小病毒疫苗專區

    • 一、依據：財團法人中央畜產會98年度「水禽小病毒疫苗補助及鵝隻疾病監控計畫」辦理。
    • 二、計畫說明：
        • （一）目的：
        • 1.提昇養鵝業者對自主防疫管理之意識。
        • 2.鼓勵有意願參加之養鵝戶檢測小病毒疫苗力價，檢測結果將作為該場調整預防注射時程或補強注射參考依據。
        • 3.提昇養鵝場育成率，以降低養鵝生產成本，增加農民收益，強化養鵝產業競爭力。
      • （二）辦理期間：98å¹´1月1日至12月31æ—¥
      • （三）為鼓勵農民參加意願，本計畫採「全額補貼檢驗費方式」方式，名額有限，額滿為止。 檢驗費補貼：由參與計畫養鵝業者向本會報名登記疫苗施打計畫及可採樣時間，再由本會安排專業檢驗單位到場採樣(ç´„40件血液樣品)；亦可由參與計畫業者自行採血、寄送樣品(ç´„40件血液樣品)至家禽保健中心中區檢驗室，檢驗費用每件樣品400å…ƒ(由計畫全額負擔 )，檢測報告(含結果及建議)將於檢驗後寄送委託檢驗業者參考。
        • （四）報名資格：
        • (1)需為具有向協會登記申購水禽小病毒疫苗證明之本會會員。
        • (2)通過優質種鵝繁殖場認證者及種鵝業者優先錄取。
        • （五）報名程序：
        • 1.由種鵝業者填具本報名表報名表下載 (基本資料)，傳真至本會(05-6997210 )或郵寄本會(635雲林縣東勢鄉康安路272號 呂華洋收)辦理。
        • 2.由種鵝業者自行安排送樣時間，本會收到報名表後將資料轉送給家禽保健中心中區檢驗室。
        • 3.種鵝業者依據「水禽小病毒抗體血清檢體送檢須知」採集鵝隻血液或血清樣品寄送家禽保健中心中區檢驗室。
        • 4.中區檢驗室完成檢驗後即將檢驗結果予本會參考，由本會將檢驗報告寄給農戶。
        • （六）水禽小病毒抗體血清檢體送檢須知：
        • 1.於水禽小病毒疫苗免疫前採取20隻種母鵝之血液及水禽小病毒疫苗免疫後4周20隻種母鵝之血液各20件樣品，分別標誌清楚，送檢。
        • 2.若非檢送水禽小病毒疫苗免疫前後之血液樣品，本計畫不補助相關檢驗費用，相關費用則依各檢驗室收費標準收取。
        • 3.檢體： (1)若為血清檢體，請務必先冷凍(-20℃)後再交寄。 (2)若為未將血清分離之採血針筒，則以冷藏（4℃）交寄。
        • 4.郵政掛號：血液樣品可利用快捷或宅急便(包裹良好加冰寶)郵寄，或親自送至中區檢驗室。 5.聯絡方式： 國立中興大學家禽保健中心中區檢驗室 沈瑞鴻副教授 台中市國光路250號 04-22860196 傳真04-22872392
      • （七）請參加業者務必填妥報名表資料，以利本會統計相關資料及提供中區檢驗室解讀檢測結果並協助改善之參考。