HyperLink HyperLink HyperLink
2011寶島鵝肉節
  • MORE...

  • 日期:2022-01-21
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:62
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:65
  • MORE...

  • 日期: 2021-12-27 (農曆 11 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):128690
    小鵝出雛數量(隻):103012
    雛鵝參考價格(元/隻):65
    肉鵝平均價格(元):62
  • 店家:鵝肉徐-台中
    營業時間:16:00~23:00(禮拜一公休)
    電話:04-2221-2898
    大家可以參考照片中瘦肉的部分有多細緻,口感就應該不難想像了! 一份鵝肉會附贈一盤燙豆芽,畢竟南北有差,這一盤豆芽就沒有台南阿國的 來得澎湃跟美味,畢竟名店各家各有自己的優點,不是嗎?
  • 最新消息

  • 10/3/2021 11:37:55 PM
    公告110年度名廚研發鵝肉新品發表推廣活動企畫執行案

              110年度名廚研發鵝肉新品發表會專案需求說明書

     

    一、專案名稱

    110年度名廚研發鵝肉新品發表推廣活動企畫執行案

     

    二、專案概述

    鵝的全身都是寶,鵝肉脂肪含量低,不飽和脂肪酸的含量高,是

    良好蛋白質來源,相關副產品,例如鵝翅、鵝腳、鵝舌、鵝腸、

    鵝肫和鵝肝也多常見於店攤小菜。近幾年鵝油相關產品也蓬勃發

    展。為增進中式與西式餐廳對鵝肉產品的瞭解與接受,規劃辦理

    名廚研發鵝肉新品發表會,規劃讓餐廳名廚有機會實際接觸及參

    與國產鵝肉新品的研發外,亦期透過料理經驗交流、烹飪技術的

    切磋,讓鵝肉料理烹飪結合餐廳名廚無限的創意,研發出更多創

    新、多元化的鵝肉料理,進而鼓勵激發台灣中式西式餐廳選用鵝

    肉食材入菜。

     

    三、專案目的:

        鼓勵餐廳名廚運用創意及其廚藝專長,以鵝肉食材為基礎,創造

        鵝肉料理或烹飪方法,以開發多元美味鵝肉料理及提升鵝肉消費

        層面。  

     

    四、執行內容

    (一) 舉辦一場全國性名廚研發鵝肉新品發表會。

    (二) 『台灣名廚x國產鵝肉』新菜發表食譜照片影片。

    (三) 至少有3家以上媒體報導此活動。

     

    五、執行期間

    中華民國110年12月20日前完成。

     

    六、執行經費

    專案經費預算金額新台幣肆拾萬元整(含稅)。

     

    七、委託辦理規格:

    (一) 舉辦一場全國性名廚研發鵝肉新品發表會(需邀請鵝肉供

         應方與餐廳負責人與會媒合商談)。    

    (二) 更新經營Facebook「鵝樂。好食趣」粉絲團: 每次行銷活

         動,需數位媒體設計活動頁面(製作活動到達頁面( Landing

         Page))或 Pop-up視窗廣告宣傳及原生廣告或關鍵字廣

         告,投放媒體facebook平台。

    (三)『台灣名廚x國產鵝肉』新菜發表食譜照片影片。

    (四) 活動相關消息或報導,須於電視新聞媒體露出至少1次(不

         含重播);平面報章雜誌露出至少2次,報導內容除須包括

         本活動規劃內容外,並宣導國產鵝肉之優質特性,報導之

         版面及經費配置請投標廠商自行規劃辦理。

    (五) 其他:

          本採購項目由投標廠商自行發揮,凡對提高消費者或餐廳

          業主選用鵝肉產品料理有助益之方案、相關行銷通路整合

          或其他特殊創意行銷宣傳方法皆可提出。

    八、企劃書製作規定:

    (一)一般規定:

    1、「企劃書」製作必須完全符合本文件所列之規定。

    2、各投標廠商提送之「企劃書」本會不予退回,但在議價完成前本會對廠商之「企劃書」內容附有保密責任。

    (二)企劃書裝訂方式:

    「企劃書」須以A4尺寸紙張製作及裝訂,並以牛皮紙袋密封,封面須註明規格封、專案名稱、投標廠商名稱及企劃書提出日期。

    (三)企劃書交付方式:

    企劃書(含其他投標文件)一律以郵寄或專人送達方式,惟皆須於投標規定期限內交付本會。

    (四)企劃書交付份數:三份。

     

     

    九、評選方式:

    (一)本案之評選工作,將依政府採購法公開取得企劃書方式辦理,由本會評選出優勝廠商,擇日優先議價。

    (二)如參與甄選之廠商均未達本會需求者,本會有權全部不予錄用,參加投標者不得異議;如因故無法辦理評選,亦不得提出任何補償或賠償要求。

    十、執行與驗收:

    (一)驗收項目及方式

    1、應依據合約書所附廠商所提企劃案之執行內容項目驗收,結案驗收於計畫結束時由廠商檢附相關資料及結案報告、執行成果與檢討報告,送至本會進行驗收。

    2、其他,依據合約內容之驗收規定辦理。

    (二)驗收地點

    1、於本會或依企劃書與合約書所列之地點,本會亦得視實際需要指定地點驗收。

    十一、注意事項:

    (一)計畫執行過程中,廠商所提供與本案有關之一切費用,均由廠商自行負擔,本會不予補貼。

    (二)廠商對本文件之內容有疑議時,請逕洽本專案聯絡人。

    (三)廠商如在契約使用專利品,或專利性履約方法,或涉及著作權時,其有關之專利及著作權益,概由廠商依照有關法令規定處理,其費用亦由廠商負擔。

    (四)聯絡方式:

    聯絡人:中華民國養鵝協會  林佳慧秘書長

                           電話:(05)6997182  0982035677

    地址:635雲林縣東勢鄉康安路272號