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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2022-12-07
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:64
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:70
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  • 日期: 2022-11-21 (農曆 10 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):120670
    小鵝出雛數量(隻):80938
    雛鵝參考價格(元/隻):75
    肉鵝平均價格(元):64
  • 店家:春夏秋冬美食館
    營業時間:11:30~14:30, 16:30~2
    電話:(02)87877053
    本店雖僅開業一年,但是來吃過的客人都說讚。因為老闆的廚藝來自在雲林賣鵝肉30多年的岳父。本店將剝下的鵝骨、鵝頭及鵝翅下去熬湯,然後用高湯煮鵝,所以比一般用水煮的鵝肉更香、更甜。為了讓不常吃以及一個人想吃鵝肉又怕吃不完的客人也可以享用到鵝肉的美味,因此本店特地採小份量販售,並且完全去骨,就算牙口不好的客人也能吃的很盡興。店內所有的沾醬都是老闆精心調製,就連辣油、油蔥酥也都是親手製作,是外面絕對吃不到的口味。本店還有20於種小菜都十分有特色,美味且可口。尤其是本店的鵝肉湯面即滷肉飯更是不可錯過的好味道。
  • 最新消息

  • 4/12/2022 1:28:27 AM
    農委會機動檢討措施 兼顧防疫安全與家禽產業需求

    農委會機動檢討措施 兼顧防疫安全與家禽產業需求              資料來源:動植物防疫檢疫局

    行政院農業委員會今(10)日表示,國際此波高病原性家禽流行性感冒(以下簡稱禽流感)疫情嚴峻,我國主要進口雛禽、受精蛋及禽肉的產地紛紛傳出疫情,更導致進口種禽及禽肉供應出現缺口,農委會於日前邀集產官學界共同研商解決之道,在兼顧邊境檢疫及國內防疫安全的前題下,供應養禽產業生產及禽肉消費的需求。
    農委會說明自去年入冬以來,國際H5N1禽流感來勢洶洶,歐洲、亞洲、北美洲均陸續傳出疫情,供應我國雛禽及受精蛋的美國、加拿大及法國也無可倖免,影響我家禽產業發展,因此農委會邀集產官學界共同討論因應措施,會中決定在兼顧檢疫風險及產業需求的前題下,專案由美國、加拿大及法國輸入雛禽及受精蛋,為期6個月,以解燃眉之急。此專案輸入的雛禽及種蛋除須符合雛禽鳥及受精蛋之原輸入檢疫條件外,另需採行強化檢疫措施,包括來源場及其周邊半徑10公里所在郡28天以上無禽流感疫情、包裝箱需以封條封妥、運輸時需以密閉或密閉空調車運送且途中不得開啟、輸入時延長隔離檢疫至少14天(現行為10天)並在第1天及第10天各採集15隻(枚)檢測H5及H7亞型禽流感抗原及抗體,經於隔離場所完成隔離檢疫判定健康情形良好且檢測結果為陰性時才會放行,確保輸入種禽健康安全。
    農委會也說明受到新冠肺炎影響,國際海運塞港缺櫃情形嚴重,加上國際上H5N1禽流感來勢洶洶,我國主要禽肉進口國美國及加拿大也受災嚴重,產生進口禽肉缺口,經產官學界密集討論研議,在防疫安全的大前題下,維持以州(省)為管制範圍不變。另為紓解塞港造成的禽肉運儲困境,適度調整行政管制措施,參照OIE之禽流感潛伏期規範,就美國及加拿大疫區公告日14日前屠宰,經官方獸醫師確認屠前屠後檢查合格,生產包裝運輸期間未受病原體汙染者,可輸入我國;產自非疫區或符合前述條件及密閉運輸之禽肉,因缺櫃需在疫區州港口裝櫃起運者也同意輸入。禽肉運抵邊境時必須經過農委會防檢局及衛福部食藥署查驗確認符合相關規定後才准許輸入,可確保國內畜禽生產及食品衛生安全,民眾可以放心。
    農委會表示,輸出國可依OIE規範於禽流感撲滅且完成清消監測28日後即可向我國申請認定恢復為非疫區。農委會鼓勵民眾多多消費國產禽肉、豬肉及魚肉等優質肉品,也希望業者共同配合政府各項措施,度過此波嚴峻的國際禽流感疫情。