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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2019-09-19
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:68
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:140
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  • 日期: 2019-08-26 (農曆 7 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):97500
    小鵝出雛數量(隻):79373
    雛鵝參考價格(元/隻):140
    肉鵝平均價格(元):68
  • 店家:桃園八德御家鵝
    營業時間:
    電話:0927-030-178
    精選鵝隻 講究煮法 御家鵝的老闆宋和政原本在台北東區開店,1年前遷到桃園八德,店面雖小,但煮鵝工夫卻不馬虎。「我挑選的鵝一定要養足110天,約12台斤重,除毛、去除內臟,煮過後大約剩下6斤重的鵝才合格。」宋和政說,「但是這樣的鵝,在送來店裡前,必須先養在池塘1星期,原本吃飼料的鵝改吃水草,並藉由玩水運動消除體內雜質。」賣了近15年鵝肉,宋和政儼然成為煮鵝行家,「煮鵝的湯頭是用甘蔗、鳳梨、柚子皮和香茅等熬的。」以火燜熟後,鵝肉還得先冰鎮,使表皮緊縮變得Q彈,就是這般講究,讓他煮出的鵝肉口感格外細緻,還保留了甘甜肉汁。
  • 最新消息

  • 9/9/2019 7:43:20 PM
    108年度「家禽業者申請首年通過產銷履歷農產品驗證費用」補助作業要點

    108年度「家禽業者申請首年通過產銷履歷農產品驗證費用」補助作業要點

                                                          資料來源: 中華民國禽肉行銷發展協會

    一、 依據及目的:中華民國禽肉行銷發展協會(以下簡稱本會)依據行政院農業委員會(以下簡稱農委會)108年度「家禽產業結構調整計畫」(以下簡稱本計畫)(計畫編號:108-救助調整-牧-03)項下之輔導家禽各階段生產者導入臺灣良好農業規範(TGAP),及建構衛生安全之家禽產銷供應鏈,提升禽品品質與消費者信心,補助108年度申請首年通過產銷履歷農產品驗證之家禽業者,特訂定108年度「家禽業者申請首年通過產銷履歷農產品驗證費用」補助作業要點。

    二、 計畫經費:本計畫本補助項目為新台幣1,500千元(農委會補助990千元;農民或集團總部配合510千元)。

    三、 補助比例:依實際驗證費用補助2/3(四捨五入),補助金額49,500元為上限。

    四、 預計補助家數:本計畫核定補助20場,備取若干場。

    五、 受理申請時間、對象及寄送資訊:

    (一) 第一階段:自公告日起,至108年8月31日止,受理108年度首年驗證通過者。

    (二) 第二階段:自108年9月1日起,至108年9月30日止,受理108年度首年驗證通過者及非新申請首年通過者。

    (三) 申請者檢具申請書及完整相關證明文件,請於受理申請時間(階段)前,以限時掛號方式寄至本會。

    (四) 本會以郵戳日期為憑順序補助,額滿為止,逾期不受理。

    (五) 寄送地址:10681台北市大安區敦化南路二段1號11樓之1,「中華民國禽肉行銷發展協會」詹淑華小姐收。

    六、 首年通過產銷履歷驗證補助申請資格與條件:

    (一) 申請資格:

    1. 國內實際從事家禽生產之業者(符合「產銷履歷農產品驗證管理辦法」第七條 規定資格者),並已取得產銷履歷驗證通過證書。

     (1) 個別驗證:國內實際從事家禽生產之業者。

     (2) 集團驗證:國內實際從事禽隻屠宰分切加工或雞蛋洗選分級包裝之公司、工廠、合作社(場)、產銷班等。

    2. 通過驗證時間為108年度申請首年驗證通過者。非新申請首年通過者得待第一階段補助剩餘後再分配,惟上限為實際驗證費用二分之一。

    (二) 須檢附文件:

    1. 申請書乙份(如附件,可至本協會網站下(http://www.chickens.com.tw/)。

    2. 首次通過產銷履歷農產品驗證之證書影本。

    3. 驗證費用憑證影本。

    4. 個別驗證:畜牧場登記證影本。

    5. 集團驗證:集團總部或代表之公司或商業登記證明文件/工廠登記證影本。

    6. 檢附申請人之金融機構存款簿(存摺)封面影本,俾供審查通過後撥款憑辦。

    7. 所有檢附文件,皆須加蓋單位及負責人印鑑章、與正本相符章。

    七、 審查方式:

    (一) 由本會就具備上述資格業者所提之文件予以書面審查。

    (二) 凡申請補助業者文件寄達,本會當即收文編號排序,並於各申請階段,上傳收件情形,公告於本會網站週知,以符合補助對象遴選之公開、公平原則。

    (三) 經審查,如申請業者檢附申請文件未備齊,經本會以公文通知限期補件而逾期未補件者,視為放棄本次申請,不得異議,由備取場依序遞補。

    (四) 倘符合補助件數金額超過計畫補助總經費時,得由本會依審查通過之申請者及實際驗證費用,核定補助先後順序及調整補助金額;倘申請審查通過件數超過20場,得依文件最後備齊之本會收文日先後排序,超出者不予補助。

    (五) 經審查通過者,本會將依申請者指定金融機構匯款帳戶匯入補助款,並通知申請者查收。

    八、 本作業要點如有未盡事宜,得由本會另訂之。

    九、 本計畫執行單位:中華民國禽肉行銷發展協會

    聯絡人:詹淑華秘書長   聯絡電話:02-27849500    傳真電話:02-27849546

    手機號碼:0966-738122     ( E-mail:poultry.sale@msa.hinet.net)

    協會網址:http://www.chickens.com.tw/

    即日起公開徵求109年度農業學界與法人科專計畫(108年10月15日截止收件)

    資料來源:行政院農業委員會

    為引導學術與研究機構配合本會重點政策及技術缺口進行產業化科技研發,109年度農業學界與法人科專計畫公開徵求係採主題式徵案,徵求項目為「農產品冷鏈技術及相關機械開發」、「農產初級加工延長保存與維持風味之技術或包材開發」及「高值化農產素材開發與產業運用」等3項,各項目之徵求重點詳如附件。有關申請資格、程序及相關文件等詳細資訊,請至「AGTECH農業科技專案計畫服務網」查詢下載(網址:https://agtech.coa.gov.tw/),並可進一步洽詢農業科專服務小組「電話:(02)2586-5000轉分機409、411)」。