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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2020-11-26
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:52
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:70
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  • 日期: 2020-11-09 (農曆 9 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):135390
    小鵝出雛數量(隻):75742
    雛鵝參考價格(元/隻):80
    肉鵝平均價格(元):52
  • 店家:鵝肉吳美食館
    營業時間:12:00~22:20
    電話:(02)27712756
    說到台北市忠孝東路4段216巷的這家鵝肉攤販可說是遠近馳名,店長吳老闆的拿手美味鵝肉是許多藝人朋友的最愛。店內的鵝肉配上獨特的醬汁,從早到晚的客人皆是絡繹不絕,即使現在店家遷移了也還是生意興隆。
  • 最新消息

  • 6/1/2020 6:59:01 PM
    台灣禽場密集,若未注意生物安全,極易發生禽流感疫情,影響產業發展

    台灣禽場密集,若未注意生物安全,極易發生禽流感疫情,影響產業發展。根據行政院農 委會動植物防疫檢疫局《禽流感資訊專區》資料顯示,2020 年截至 4 月 13 日止,台灣共累 積 34 例高病原性禽流感案例,分別為 21 例 H5N2 亞型案例、11 例 H5N5 亞型案例,以及 2 場 合併感染案例,總計撲殺 348,067 隻禽類。自 2020 年初以來,高病原性禽流感在世界各國, 包括台灣,皆陸續發生不同亞型病毒在禽場間傳播。台灣自 2015 年至今,是世界動物衛生組 織(World Organisation for Animal Health, 簡稱 OIE)會員國中通報確診禽場最多的國 家。 所有會員國中,即使台灣流行的型別及嚴重度並非最多或最高的,且在不施打疫苗的情況下, 遵循著「OIE 禽流感病毒監測與防治準則進行篩檢、撲殺,以阻斷禽流感病毒傳播」的政策, 卻仍無法有效阻斷病毒在禽場間的傳播。在分析台灣高病原性禽流感病毒確診禽場的熱區環 境因子後,發現台灣禽流感的疫情與 4 個環境因子有關,分別為:未登記的水禽場密度、總 禽場密度、水陸禽場異質性指數,以及非水稻田耕作面積覆蓋率。未登記水禽場密度高以及 非水稻田耕作面積覆蓋率高,顯示熱區中的家禽,尤其是水禽與野鳥的接觸機會高;當水陸 禽場異質性指數高時,表示單位面積內水禽場及陸禽場飼養比例接近,因此藉由水禽傳播病 毒至陸禽的機率高;而高禽場密度則代表一旦病毒進入禽場,周邊半徑 3-5 公里範圍內禽場 間的傳播機會高。針對已發現禽流感的禽場採檢,OIE 交由會員國自行訂定範圍,在歐盟國 家一律主動採檢 3 公里範圍內的所有禽場,而台灣因為禽場密度過高,因此採取的是 1 公里 範圍的禽場主動採檢,若為陽性則一律全場撲殺。 在防疫與經濟的兩難中,若希望能根除禽場間的高病原性禽流感病毒,臺灣需要具有科技思 維的防疫策略來面對高病原性禽流感,以下為幾點建議:首先,政府應公布即時禽流感病毒 的全基因定序,並利用演化地理傳播動態模型瞭解禽流感病毒在禽場間或與野鳥間的傳播動 態,找出病毒可能的傳播路線。 其次,結合血清抗體的篩檢,找出並公布禽流感病毒流行的冷區或是非流行區,再根據 OIE 「場域化」標準,徹底執行生物安全措施。即在特定地區內,實施共同生物安全管理計畫, 包括進出車輛的追蹤、禽舍圍網與消毒等,使特定動物族群具有明確的健康狀態,以此建立 「清淨場域」(free compartment)。 最後,根據行政院農委會農業試驗所 2016-2017 年的衛星掃描調查,全台的禽場數為 18,711 場,但其中 9,411 家為未登記禽場,顯示未登記禽舍在台灣仍相當普遍,因此應結合人工智 慧科技即時判讀衛星影像,找出未登記禽舍並加以輔導、管理,做到智慧農業 2.0。                       提醒大家能申請登記的禽舍盡快著手辦理~