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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2018-06-24
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:240
    白羅曼鵝/成鵝價格:60
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:85
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  • 日期: 2018-06-11 (農曆 4 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):95700
    小鵝出雛數量(隻):69730
    雛鵝參考價格(元/隻):80
    肉鵝平均價格(元):60
  • 店家:客滿堂鵝肉麵食館
    營業時間:11:00~21:00
    電話:03-3075024
    歷史介紹:我們剛成立1年多,但主廚曾在福華飯店及大溪鴻禧山莊及楊梅東森服務過,現在自行創業,另有三位廚師們一起融合各式料理,變化出自已特色的料理。食材選用:對於食材的選用相當挑剔,只選用當季新鮮食材進行料理,如現在出產竹筍,就以竹筍推出了各式料理如沙拉竹筍、海苔烤綠竹筍、貢菜燒鮮竹筍,至於蔬菜都是一大早到市場採買,而鵝肉的料理更為講究,都是當天料理並限量供應。 料理特色介紹:店內有鮮嫩多汁且富彈性的鵝肉;小米鵝香飯有小米特有的香氣及淡淡的鵝油味,讓人一碗接著一碗的吃;招牌豬腳麵線選用手工薑母麵線讓麵線很Q又不鹹;牛肉捲餅和豬肉捲餅可以吃到餅的Q度、肉的鮮美及小黃瓜的脆;香芒蘿蔓金絲蝦是蝦子裹上新加坡麵線炸得又酥又脆,底下鋪著蘿蔓,上面在淋上新鮮的芒果醬汁,真是色香味俱全;日式燒豆腐是選用雞蛋豆腐,讓豆腐炸得酥脆,加上微甜微辣的醬汁,再灑上柴魚片和海苔片;紅豆鍋餅則是選用最好的”粉心”麵粉製作,是一道你不可不吃的甜點;皮皮挫則是把皮蛋炸過再加上四季豆,是一道很特別的菜;京都醬子排吃起來很下飯,且酸甜可口。
  • 最新消息

  • 4/2/2018 1:58:28 AM
    清明祭祖掃墓期間為國內肉品旺季為防範斃死畜禽非法流用情事發生

    清明祭祖掃墓期間為國內肉品旺季,為防範斃死畜禽非法流用情事發生,籲請本會所屬會員依法妥適處理斃死畜禽,切勿任意棄置,或讓非簽約或非合格化製原料運輸車輛運送,以避免遭非法流用,影響產業形象