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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2018-04-18
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:240
    白羅曼鵝/成鵝價格:60
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:65
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  • 日期: 2018-04-09 (農曆 2 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):100940
    小鵝出雛數量(隻):78150
    雛鵝參考價格(元/隻):60
    肉鵝平均價格(元):60
  • 店家:台中市阿秋活蟹
    營業時間:10:00~14:00
    電話:04-2252-0488
    行政總主廚--余金山是自香港九龍習得後加以改良。港式燒鵝-- 皮脆多汁 由30年燒鵝經驗的港籍師傅掌廚,此料理一直是店內招牌,選用7斤重的鵝,油脂豐富,經醃漬、風乾、燒烤後,嘗來不會過柴,咬下焦脆的表皮後,還有豐盈肉汁,蘸上冰梅醬更夠味。麻辣鵝血-- 香辣帶勁 嗜辣者可試試「麻辣鵝血」,湯底除常見的辣椒、花椒,還以牛大骨、荳蔻等中藥材熬煮,麻辣中帶甘醇,相較「這裡是老店,信譽好,不僅海鮮很新鮮,就連啤酒都是當天出廠的搭配招牌的辣蟹、肥鵝都很對味,尤其乾煸鵝頭更是愈嚼愈香,特別適合下酒。」
  • 最新消息

  • 3/22/2018 1:12:25 AM
    黑心業者自製禽流感偽藥販賣 防疫所:可能散播疾病

    黑心業者自製禽流感偽藥販賣 防疫所:可能散播疾病

    資料來源: 2018-03-21 11:53聯合報 記者陳雅玲╱即時報導

    雲林查獲黑心禽流感偽藥,涉案吳姓父女收集感染禽流感後仍存活的禽類血液分離出血清後自製號稱可預防禽流感的偽藥販賣,雲林縣動植物防疫所長廖培志表示,所謂的血清需要含有抗體,不含雜菌或其他病源,但嫌犯的生產過程中無法確定抽出來的血液是否含有抗體,甚至有其他疾病也無法得知,有可能因此散播其他疾病。雲林縣動植物防疫所技正鄭安國指出,因為血清型太多,目前市面上並無禽流感疫苗,今年雲林縣禽流感撲殺29禽場,其中12場就位於東勢鄉,東勢鄉因養殖密度高,染病風險較高,業者卻在沒有合格檢驗設備下,利用離心機將鴨子的血球分離,取得血清自製疫苗,可能因此導致其他疾病大流行,雲林縣動植物防疫所長廖培志表示,動物用藥必須獲得政府允許,在合法藥廠製造,否則就屬違禁藥,嫌犯以類似製造血清的方式在陽春的環境中生產,可能有散播其他疾病之虞,民眾若為了省錢購買,可能反而需要多花錢。