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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2019-03-18
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:100
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  • 日期: 2019-02-25 (農曆 1 月第 3 週)
    小鵝入孵數量(粒):108180
    小鵝出雛數量(隻):82760
    雛鵝參考價格(元/隻):90
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:雲林鵝肉城餐廳
    營業時間:11:30~22:00
    電話:02-22624122
    雲林鵝肉城餐廳自民國78年創立至今,即將邁入第20個年頭,從專賣鵝肉麵的路邊攤開始,到現在以招牌鵝肉為特色料理的餐廳,一直以來,我們憑藉著雲林在地人一步一腳印的精神,以【用心、用情、用真味】的態度,堅持著【以食為天、以客為尊】的創業信念,歷經十餘年的銳變與成長,秉持著以【專業的服務】與【精緻的菜餚】,來創造顧客的微笑。特選用直接從農場挑選90天,肥熟均勻的額隻招牌雙味鵝—脆皮烤鵝(將鵝肚中塞滿了蔥、紅蔥頭、薑、八角、桂皮、高梁酒,並將鵝皮吹鼓刷上麥芽水,經過爐火烘烤,沾上由主廚用梅子、冰糖、辣椒、薑片,和水連熬6小時的梅醬)。原味白鵝(使用每日現煮鵝隻,先將白額洗淨處理後,用水悶至熟,控制適當火侯,並搭配本店獨門醬汁食用)。
  • 最新消息

  • 3/22/2018 1:12:25 AM
    黑心業者自製禽流感偽藥販賣 防疫所:可能散播疾病

    黑心業者自製禽流感偽藥販賣 防疫所:可能散播疾病

    資料來源: 2018-03-21 11:53聯合報 記者陳雅玲╱即時報導

    雲林查獲黑心禽流感偽藥,涉案吳姓父女收集感染禽流感後仍存活的禽類血液分離出血清後自製號稱可預防禽流感的偽藥販賣,雲林縣動植物防疫所長廖培志表示,所謂的血清需要含有抗體,不含雜菌或其他病源,但嫌犯的生產過程中無法確定抽出來的血液是否含有抗體,甚至有其他疾病也無法得知,有可能因此散播其他疾病。雲林縣動植物防疫所技正鄭安國指出,因為血清型太多,目前市面上並無禽流感疫苗,今年雲林縣禽流感撲殺29禽場,其中12場就位於東勢鄉,東勢鄉因養殖密度高,染病風險較高,業者卻在沒有合格檢驗設備下,利用離心機將鴨子的血球分離,取得血清自製疫苗,可能因此導致其他疾病大流行,雲林縣動植物防疫所長廖培志表示,動物用藥必須獲得政府允許,在合法藥廠製造,否則就屬違禁藥,嫌犯以類似製造血清的方式在陽春的環境中生產,可能有散播其他疾病之虞,民眾若為了省錢購買,可能反而需要多花錢。