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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2018-12-10
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:240
    白羅曼鵝/成鵝價格:66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:80
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  • 日期: 2018-11-26 (農曆 10 月第 3 週)
    小鵝入孵數量(粒):146450
    小鵝出雛數量(隻):94980
    雛鵝參考價格(元/隻):80
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:高雄縣岡山大胖鵝肉
    營業時間:11:00∼13:30 17:00∼24:00店休:週一
    電話:(07)621-8117
    第二代老闆黃先生表示,肉品來源是高雄路竹的舅媽以牧草餵養的鵝,自家人供應的品質足以信賴。每天由產地直送4斤重的鵝肉,肉質肥厚度恰到好處,處理時老闆會用夾子仔細去毛再汆燙,十分細心。上桌的鵝肉料理道道順口香嫩具嚼勁,簡單實在的口味成為饕客心目中最佳的消夜解饞小吃
  • 最新消息

  • 12/14/2017 8:06:32 PM
    防範斃死畜禽非法流供食用,三管齊下有把握

    防範斃死畜禽非法流供食用,三管齊下有把握   資料來源:臺南市動物防疫保護處

    西洋新年-聖誕節與冬至於年底接踵而至,照「冬肥年瘦」的習俗要比照春節闔家團聚地好好吃頓飯,尤其肉類在慶祝的日子裡是不可少的傳統,臺南市動物防疫保護處藉由道路攔檢、跟車查核與家畜保險三管齊下,查核本市斃死畜禽集運化製車與化製場,避免斃死畜禽非法流供食用,確保畜禽產品食品安全衛生,讓消費者能安心過節。近年因食品安全衛生意識抬頭,斃死畜禽非法流供食用情事雖已少見但仍不可輕忽。動保處指出,106年度臺南市政府截至本 (12) 月聯合警察局、環保局、農業局於本市14區執行道路攔檢,攔查化製車、箱型車、帆布車與冷凍車共141輛次,均查無斃死畜禽遭非法流供食用情形。動保處亦針對轄下化製原料運輸車辦理跟車13次,查核化製原料來源畜牧場61場化製三聯單計606張,確保斃死畜禽送交皆符合相關程序。同時由農會配合行政院農業委員會推動家畜保險,藉由農民的投保加上政府的補助,農民飼養與運輸過程死亡的豬隻得以獲得理賠金,降低斃死豬隻遭不肖人士支解流入市面的風險。動保處表示現行合格屠宰制度,家畜禽皆須進入合法屠宰場經過專業獸醫師的屠前與屠後檢查,於肉品或包裝上印有「防檢局屠宰衛生合格」字樣才能進入消費市場。大家一起拒買來路不明肉品,共同為食肉安全把關。