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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2019-01-22
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:240
    白羅曼鵝/成鵝價格:66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:80
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  • 日期: 2018-12-31 (農曆 11 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):131850
    小鵝出雛數量(隻):93860
    雛鵝參考價格(元/隻):80
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:桃園大楊梅鵝莊
    營業時間:
    電話:03-4784623 傳真號碼:03-4750156
    大楊梅鵝莊1987年創立於楊梅鎮,因特殊的鵝肉處理方式及醬料受到大眾的認同,同時受到廣大饕客的愛好,1995年在龍潭大池畔成立龍潭分店,是一間挑高精緻的客家餐廳。是遊客到龍潭遊憩不能錯過的傳統道地、創意及融合多元化客家料理的餐廳。龍潭店的外觀是三層樓高,但內部只分成兩樓,所以每個樓層的挑高都很高,讓客人沒有任何壓力,尤其就在龍潭大池邊有如台灣的小西湖,是一處優質的用餐環境。餐廳內非常明亮,內部裝飾也很素雅。服務人員更是親切地為客人介紹好吃的菜餚,餐廳以鵝肉為主,搭配各式客家菜。
  • 最新消息

  • 12/11/2017 12:49:58 AM
    推廣清淨鵝隻生產技術,協助產業降低疫病風險

    推廣清淨鵝隻生產技術,協助產業降低疫病風險    資料來源:八方新聞【記者 洪素媚 彰化報導】 

    農委會畜產試驗所彰化種畜繁殖場(下稱彰化場)在經歷禽流感疫情後,建立了一套清淨鵝隻的生產技術。運用這套生產技術,除可順利完成復養工作之外,亦在短時間內重建了最少疾病(Minimal Diseases, MD)鵝群,讓鵝隻生產不受常見疾病的干擾。該場希望透過清淨鵝隻生產技術的推廣,協助養鵝產業改善種鵝生產技術及環境,以提升種鵝生產效率及降低疫病的威脅。彰化場表示,清淨鵝隻生產技術包括清淨種原的建立、飼育、消毒設施及動線的規劃、標準作業程序的建立等,該場可針對各畜牧場的設施配置及環境差異,讓接受技術移轉的業者均能建立一套符合個別需求的客製化作業模式,以提升自衛防疫能力。該場也希望該項技術可以協助養鵝業者在面對禽流感威脅時,將病原干擾及染病風險降到最低。彰化場指出,運用清淨鵝隻生產技術重建的MD鵝群,例行監測禽流感5、6、7型、鵝小病毒、環狀病毒、鵝出血性多瘤病毒、水禽雷氏桿菌、家禽霍亂及里奧病毒等7種共9項病原,已涵蓋鵝隻常見病原,其亦為目前國內唯一可供應家畜衛生試驗所進行禽流感病毒相關研究的鵝隻來源。此外,目前該鵝群之相關生產系統業申請ISO9001:2015認證,且已經過輔導階段及現場評核,可望於近期通過,將更可確保其生產鵝隻的品質。彰化場最後表示,除於去年舉辦「高生物安全禽舍飼養管理研討會」,今年也陸續在嘉義及雲林等國內重要的養鵝重鎮,舉辦說明會推廣清淨鵝隻生產技術,參加的業者多數是第二代的年輕鵝農,讓該場感受到養鵝產業希望進步的動力。該場除了將持續透過中華民國養鵝協會輸出相關的試驗研究經驗,也希望對於提升養鵝場生物安全或種鵝生產性能有興趣的養鵝業者,可以直接與該場畜產經營系聯絡(聯絡人:王勝德主任,電話:04-8884106分機33),讓彰化場可以為養鵝產業的永續發展盡心盡力。