HyperLink HyperLink HyperLink
2011寶島鵝肉節
  • MORE...

  • 日期:2020-06-03
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:54
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:70
  • MORE...

  • 日期: 2020-05-18 (農曆 4 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):95900
    小鵝出雛數量(隻):80642
    雛鵝參考價格(元/隻):80
    肉鵝平均價格(元):54
  • 店家:台中鵝城
    營業時間:
    電話:(04)2227-4330
    他還大方地透露鵝肉甜美的祕訣:「鵝城與其他鵝肉攤不同的是,一定挑凌晨一、二點現殺的鵝,要的是『新鮮』,如果鵝肉冷凍過,煮出來的鵝胸會黑黑的,切下去不會有肉汁流出。」 負責採買的黃宗民一回到店裡,父親黃敵安已在裡頭準備滷汁,這鍋滾了四十多年的老滷汁,配方簡單,「只有萬家香醬油、糖、水、鹽與味精。」但因火候與時間掌握得宜,「滷出來的鵝掌、鵝翅香Q彈牙,鵝胗、鵝肝、鵝腸味香Q軟。」
  • 最新消息

  • 3/12/2019 8:38:15 PM
    中華民國養鵝協會第十一屆第三次會員大會已圓滿落幕!

    中華民國養鵝協會第十一屆第三次會員大會,03月12日(星期二)

    於雲林縣五條港活海鮮川菜餐廳宴會廳舉行,已圓滿落幕! 感謝各位會員

                                                               感謝所有贊助廠商的支持!! 感謝所有工作伙伴的協助!!

    感謝所有肉鵝組、小鵝組及種鵝組召集人及副召集人熱心為產業服務!!

    中華民國養鵝協會第十一屆第三次會員大會圓滿完成!