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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2018-10-18
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:240
    白羅曼鵝/成鵝價格:66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:95
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  • 日期: 2018-10-01 (農曆 8 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):109750
    小鵝出雛數量(隻):81030
    雛鵝參考價格(元/隻):100
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:台北縣老菜鵝肉店
    營業時間:無刊登
    電話:02-29290492  
    大部分的鵝肉店都有水煮及火烤兩種料理鵝肉,但老蔡鵝肉只單賣一種水煮味道,一樣受到大家的歡迎鵝肉的挑選也非常嚴格,老闆堅持用生長90∼100天的鵝隻,他表示,超過這個年齡範圍的鵝肉肉質往往太硬,口感不佳,所以這裡的鵝肉售價並不以一隻、兩隻計價,而是稱斤論兩來賣的。「韭菜炒鵝脆腸」也是很有口感的一道料理,這在一般的鵝肉店都可以見到,不過此地強調的是脆腸的咬勁與韭菜的香氣,是不錯的一道配菜。想要品嚐鵝湯的民眾,不妨點一份以鵝湯為底的米粉或麵食,或者來一碗拌上鵝油的乾意麵,正宗的蔡家鵝肉風味菁華,盡在其中
  • 最新消息

  • 8/28/2018 9:00:02 PM
    畜牧業者應加強開放式畜禽舍支架樑柱之檢查補強作業

    畜牧業者應加強開放式畜禽舍支架樑柱之檢查補強作業,並於周圍加搭擋雨設施,防塌陷與滲水。封閉式畜禽舍應加強門窗檢修並予固定,做好供電設施、電纜之保固、更新老舊電線,以防斷電或電線走火。飼料貯存處應加蓋防雨帆布,散裝飼料桶加固,以防飼料因雨水滲透腐敗。堆肥舍部分也應加覆蓋設施,以防滲水與有機肥之溢散,污染附近環境。加強仔畜禽之保溫及清潔衛生管理,隨時注意畜禽舍溫濕度,保持通風的環境並防範冷風的侵襲。

    近期大雨來襲,倘有禽場有災情顯現,請本會會員主動向當地公所通報,並請當地公所依農業天然災害查報作業規定辦理。為避免農、林、漁、牧業造成損失,再次籲請農友確實做好豪雨防災相關措施,如有災情發生,請立即向當地公所通報。