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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2018-04-18
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:240
    白羅曼鵝/成鵝價格:60
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:65
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  • 日期: 2018-04-09 (農曆 2 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):100940
    小鵝出雛數量(隻):78150
    雛鵝參考價格(元/隻):60
    肉鵝平均價格(元):60
  • 店家:台北市華陰街美味鵝肉
    營業時間:11 :00∼20:30
    電話:(02)2555-0498
    在華陰街一帶開店29年的鵝肉攤,是許多街坊鄰居熟知的老味道,老闆嚴榮祥表示,台灣鵝肉清甜鮮嫩,特別挑選中部飼養的鵝隻,油脂豐富,吃起來滑口不澀,正是台灣古早味。用來烹煮麵類、米粉的高湯以鵝骨為底,加上當歸等中藥提出香氣,以鵝高湯烹煮出醇厚好滋味。
  • 最新消息

  • 10/19/2017 9:14:56 PM
    9月月份鵝產銷分析

    鵝產銷分析                                             資料來源:財團法人中央畜產會

    根據中華民國養鵝協會生產資訊調查,本年農曆6月份小鵝出孵數266,429隻,較上期270,494隻減少1.50%,比上年同期增加53.32%;潤6月小鵝則生產260,117隻。正期種鵝多已進入休產,改由倒頭期種鵝接力生產,但鵝群產能尚未全部開產,種蛋不足,小鵝供不應求,本年農曆6月份雛鵝行情從110元上漲10元,潤6月再調漲2次,2個月平均價格為每隻125元,相較上年同期140元,跌幅相差10.71%。本年月8份鵝隻屠宰衛生檢查總計265,624隻,比上期274,286隻減少3.16%;比上年同期則增39.25%,自上年12月份起屠宰量皆呈現穩定回升,供需平穩,直到本月因氣候炎熱,育成量略為下降,本年8月份肉鵝產地平均價格74元/台斤,與上年同期相當。