HyperLink HyperLink HyperLink
2011寶島鵝肉節
  • MORE...

  • 日期:2019-07-18
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:140
  • MORE...

  • 日期: 2019-07-01 (農曆 5 月第 5 週)
    小鵝入孵數量(粒):113700
    小鵝出雛數量(隻):83300
    雛鵝參考價格(元/隻):130
    肉鵝平均價格(元):66
  • 店家:台中鵝城
    營業時間:
    電話:(04)2227-4330
    他還大方地透露鵝肉甜美的祕訣:「鵝城與其他鵝肉攤不同的是,一定挑凌晨一、二點現殺的鵝,要的是『新鮮』,如果鵝肉冷凍過,煮出來的鵝胸會黑黑的,切下去不會有肉汁流出。」 負責採買的黃宗民一回到店裡,父親黃敵安已在裡頭準備滷汁,這鍋滾了四十多年的老滷汁,配方簡單,「只有萬家香醬油、糖、水、鹽與味精。」但因火候與時間掌握得宜,「滷出來的鵝掌、鵝翅香Q彈牙,鵝胗、鵝肝、鵝腸味香Q軟。」
  • 活動花絮

  • 5/10/2019 1:36:07 AM
    【108/04/30】日召開108年度第4次小鵝協調會

    開會事由:召開108年度第四次小鵝組會議

    開會時間:108年04月30日(星期二)上午11:00

    開會地點:雲林縣海味珍餐廳(雲林縣四湖鄉海清路64-5號)

    主 持 人:吳組長本進