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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2019-10-23
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:68
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:140
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  • 日期: 2019-10-21 (農曆 9 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):116540
    小鵝出雛數量(隻):63577
    雛鵝參考價格(元/隻):140
    肉鵝平均價格(元):68
  • 店家:桃園縣信宏鵝肉店
    營業時間:無刊登
    電話:03-4772226
    桃園縣新屋鄉的鵝養殖業十分發達,所生產的鵝肉,入口鮮美、有咬勁,極受到消費者歡迎。因此,鄉內的鵝肉店林立,其中又以50年歷史的信宏最為知名。鵝肉乃採用當地以玉米、黃豆粉及糙米餵食的土鵝,肉色略呈粉紅色,皮薄Q脆,吃起來滑中帶韌,更散發出獨特的甜味與香氣。沾醬則以鵝高湯拌客家豆醬與九層塔調味,十分具提鮮之功效。「韭菜鵝腸」乃經由師傅以快火炒香鵝腸,再加上大量的韭菜拌炒,鵝腸香脆,韭菜鮮嫩,兩相調和,口感極佳。
  • 活動花絮

  • 7/15/2019 8:27:29 PM
    【108/07/11】108年度農產品受進口損害救助基金「家禽產業結構調整計畫」-輔導補助養鵝場新(改)建非開放式示範禽舍補助審查委員會第二次會議

    開會事由:召開本會108年度農產品受進口損害救助基金「家禽產業結構調整計畫」-輔導補助養鵝場新(改)建非開放式示範禽舍補助審查委員會第二次會議

                開會時間:108年07月11日(星期四)上午09:30

                開會地點:國立中興大學中興大學動物疾病診斷中心609會議室

                 主持人:許振忠召集人