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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2018-07-17
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:240
    白羅曼鵝/成鵝價格:62
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:95
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  • 日期: 2018-07-09 (農曆 5 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):97500
    小鵝出雛數量(隻):65250
    雛鵝參考價格(元/隻):90
    肉鵝平均價格(元):62
  • 店家:台中鵝城
    營業時間:
    電話:(04)2227-4330
    他還大方地透露鵝肉甜美的祕訣:「鵝城與其他鵝肉攤不同的是,一定挑凌晨一、二點現殺的鵝,要的是『新鮮』,如果鵝肉冷凍過,煮出來的鵝胸會黑黑的,切下去不會有肉汁流出。」 負責採買的黃宗民一回到店裡,父親黃敵安已在裡頭準備滷汁,這鍋滾了四十多年的老滷汁,配方簡單,「只有萬家香醬油、糖、水、鹽與味精。」但因火候與時間掌握得宜,「滷出來的鵝掌、鵝翅香Q彈牙,鵝胗、鵝肝、鵝腸味香Q軟。」
  • 活動花絮

  • 7/18/2017 8:45:47 PM
    106/07/18召開本會第十一屆第二次理、監事聯席會議

    召開召開本會第十一屆第二次理、監事聯席會議

    時間:106718(星期二)上午10:00

    地點:海味珍餐廳