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2011寶島鵝肉節

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  • 日期：2021-09-16
    土鵝/成鵝價格：100
    土鵝/小鵝產地價格：200
    白羅曼鵝/成鵝價格：58
    白羅曼鵝/小鵝產地價格：75

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  • 日期： 2021-09-06 (農曆 7 月第 5 週)
    小鵝入孵數量(粒)：131020
    小鵝出雛數量(隻)：96086
    雛鵝參考價格(元/隻)：75
    肉鵝平均價格(元)：58
  • 店家：田媽媽下營鵝肉
    營業時間：10:00~21:00
    電話：06-6792318-19
    民國68年下營鄉農會積極推廣養鵝事業，輔導成立養鵝產銷班，從此養鵝事業在下營地區成了最熱門的產業，也建立起「下營鵝肉」的品質與知名度。本店對於鵝肉料理的廚藝更是獨樹一格，除了最基本的鵝肉烹調方式之外，如白切、燒烤、煙燻、滷製，風味絕佳；更可製成鹽水鵝、燻茶鵝、蒜味鵝、醉鵝等製品，也研發了各式各樣的鵝肉料理，如黃金鵝肉捲、三杯鵝心、三杯鵝舌、五更鵝腸等各項單點菜色，呈現出絕佳的風味。