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2011寶島鵝肉節

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  • 日期：2020-08-06
    土鵝/成鵝價格：100
    土鵝/小鵝產地價格：200
    白羅曼鵝/成鵝價格：52
    白羅曼鵝/小鵝產地價格：80

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  • 日期： 2020-07-20 (農曆 5 月第 5 週)
    小鵝入孵數量(粒)：96550
    小鵝出雛數量(隻)：79608
    雛鵝參考價格(元/隻)：80
    肉鵝平均價格(元)：52
  • 店家：劉家莊 無骨鵝肉平價
    營業時間：17：00~01：00
    電話：04-2265-0529
    鵝肉吃起來很鮮甜，些微的酒氣更提出了肉的甜味，肉質結實，但是煮得軟，很好入口，鵝油的香氣也濃，針對嗜重味的客人，店家也會提供用蒜汁、薑汁以及酒、辣椒所調出來的醬汁佐肉。附上來的鵝肉湯也有著同樣的鮮甜，同時還因為加了蘿蔔的關係，讓熱湯多了股清甜的滋味。青菜雖然只是稍微燙過，滋味卻也相當夠，不會過澀。「我們做的是鵝肉3吃，處理成無骨鵝肉，比較好入口，含骨的鵝肉則拿去煮鵝湯，