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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2021-05-16
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:52
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:30
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  • 日期: 2021-05-03 (農曆 3 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒):86900
    小鵝出雛數量(隻):77379
    雛鵝參考價格(元/隻):30
    肉鵝平均價格(元):51.1
  • 店家:台北市華陰街美味鵝肉
    營業時間:11 :00∼20:30
    電話:(02)2555-0498
    在華陰街一帶開店29年的鵝肉攤,是許多街坊鄰居熟知的老味道,老闆嚴榮祥表示,台灣鵝肉清甜鮮嫩,特別挑選中部飼養的鵝隻,油脂豐富,吃起來滑口不澀,正是台灣古早味。用來烹煮麵類、米粉的高湯以鵝骨為底,加上當歸等中藥提出香氣,以鵝高湯烹煮出醇厚好滋味。