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2011寶島鵝肉節

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  • 日期：2021-05-16
    土鵝/成鵝價格：100
    土鵝/小鵝產地價格：200
    白羅曼鵝/成鵝價格：52
    白羅曼鵝/小鵝產地價格：30

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  • 日期： 2021-05-03 (農曆 3 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒)：86900
    小鵝出雛數量(隻)：77379
    雛鵝參考價格(元/隻)：30
    肉鵝平均價格(元)：51.1
  • 店家：台北市華陰街美味鵝肉
    營業時間：11 ：00∼20：30
    電話：（02）2555-0498
    在華陰街一帶開店29年的鵝肉攤，是許多街坊鄰居熟知的老味道，老闆嚴榮祥表示，台灣鵝肉清甜鮮嫩，特別挑選中部飼養的鵝隻，油脂豐富，吃起來滑口不澀，正是台灣古早味。用來烹煮麵類、米粉的高湯以鵝骨為底，加上當歸等中藥提出香氣，以鵝高湯烹煮出醇厚好滋味。